Kushiyaki yakitori (vegyes nyárs zöldségekkel és hússal)
A Kushiyaki yakitori egy japán étel, amely vegyes nyársakat készít húsokból és zöldségekből, például csirkehúsból, pulykahúsból, zöldpaprikából, hagymából és cukkinit használva. A nyárson grillen készült étel gazdag ízvilágú, és a szójaszósz és mirin marinád különlegessé teszi. Ez az étel egy közkedvelt fogás Japánban, és tökéletes választás egy ínycsiklandó grill vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a csirkehúst és pulykahúst apró kockákra vágod, hogy könnyen tűzhetőek legyenek.
Próbálj egyenletes kockákat vágni, hogy minden egyes darab egyformán sülhessen.
2
A zöldpaprikát, hagymát és cukkinit is vágd fel megfelelő méretű darabokra, hogy passzoljanak a húsdarabok mellé a pálcikákra.
A zöldségeket is próbáld egyenletesen vágni, hogy minden falat egyenletesen átsüljön.
3
A szójaszószt, mirint és cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a húsokra és zöldségekre. Hagyjd állni legalább 20 percig, hogy a hozzávalók átvegyék az ízeket.
Minél hosszabb ideig marinálod, annál ízesebbek lesznek a húsok és zöldségek.
4
A húsokat és zöldségeket tűzd fel a pálcikákra, felváltva hússal és zöldségekkel, ügyelve arra, hogy ne legyenek túl szorosak.
A pálcikák áztatása segít abban, hogy ne égjenek meg a grillen.
5
Grillezd a nyársakat közepes lángon 7-10 percig, mindkét oldalon, amíg a húsok szépen karamellizálódnak és enyhén ropogósak lesznek.
Ügyelj arra, hogy a zöldségek és húsok egyenletesen átsüljenek, figyelj a megfelelő hőmérsékletre.
6
A kész yakitorit tálald fel.
Tálaláskor szórhatsz rá szezámmagot, hogy extra ropogós textúrát adjon a nyársnak.
