Kuzumochi kuromitsu szósszal
A Kuzumochi egy hagyományos japán desszert, amelyet a kuzu lisztből készítenek, és általában kuromitsu (fekete szirup) szósszal tálalnak. Az étel egy puha, zselészerű textúrával rendelkezik, és a kuromitsu szirup hozzáadásával egy gazdag, édes ízvilágot biztosít. A Kuzumochi egy klasszikus desszert, amelyet különleges alkalmakkor, vagy egy étkezés befejező fogásaként kínálnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kuzu lisztet keverd össze a vízzel egy tálban, és hagyd 10 percig állni, hogy feloldódjon.
A kuzu lisztet előzetesen vízben oldjuk fel, hogy elkerüljük a csomósodást.
2
Egy kis lábasban, közepes lángon melegítsd fel a keveréket, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék elkezd sűrűsödni.
A keverék gyorsan besűrűsödik, ezért folyamatos keverésre van szükség, hogy ne legyen csomós.
3
Amikor a keverék sűrűsödik, vedd le a tűzről, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten.
Hagyd, hogy a kuzu mochi hűljön, mielőtt tálalnád. Ez segít, hogy a textúra megfelelő legyen.
4
A kuromitsu szirupot melegítsd fel egy kis lábasban a cukorral, és forrald fel, amíg a szirup sűrűsödni nem kezd.
A kuromitsu sziruphoz használhatsz fekete melaszt is, ha nem találsz autentikus szirupot.
5
Amikor a kuzu mochi teljesen lehűlt, vágd kisebb darabokra, és tálald a kuromitsu sziruppal.
A szirupot egyenletesen oszlasd el a mochi darabok felett, hogy minden falatot átjárjon az íz.
6
Szórd meg pörkölt szezámmaggal vagy egyéb díszítő elemekkel tálalás előtt.
A pörkölt szezámmag ropogós textúrát ad, amely jól illik a puha mochihoz.
