- Nem esik le a sok hús?
- De, ha túl vastagon kened. Még ennél a változatnál is fontos, hogy vékonyan terítsd el, inkább a sűrűségén, mint a vastagságán legyen a hangsúly.
Lahmacun húsos töltelékkel
Ez a recept a húsra fókuszál: több hús, kevesebb zöldség, gazdagabb fehérjetartalom. A klasszikus utcai változathoz képest ez egy 'gazdagabb', otthoni verzió, ahol nem spórolunk a darált hússal, így egy laktatóbb főételt kapunk.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
300
ml
Víz
7
g
Élesztő
1
tk
Só
400
g
Darált hús (extra adag)
1
fej
Hagyma
2
db
Paradicsom
1
db
Paprika
1
csokor
Petrezselyem
2
ek
Olaj
1
tk
Pirospaprika
1
tk
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Tál
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát és pihentesd.
2
✓
A zöldségeket vágd apróra, majd keverd a megnövelt mennyiségű húshoz. Gyúrd alaposan össze, hogy a húsfehérjék kicsapódjanak és ragacsossá váljon a massza.
Tipp: A jó tapadás titka az alapos gyúrás.
3
✓
Kend a tésztára a húst, és süsd ropogósra.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 300 ml Víz
- 7 g Élesztő
- 1 tk Só
- 400 g Darált hús (extra adag)
- 1 fej Hagyma
- 2 db Paradicsom
- 1 db Paprika
- 1 csokor Petrezselyem
- 2 ek Olaj
- 1 tk Pirospaprika
- 1 tk Cukor