Lahmacun húsos töltelékkel

Ez a recept a húsra fókuszál: több hús, kevesebb zöldség, gazdagabb fehérjetartalom. A klasszikus utcai változathoz képest ez egy 'gazdagabb', otthoni verzió, ahol nem spórolunk a darált hússal, így egy laktatóbb főételt kapunk.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 700 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Tál

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1

Készítsd el a tésztát és pihentesd.

2

A zöldségeket vágd apróra, majd keverd a megnövelt mennyiségű húshoz. Gyúrd alaposan össze, hogy a húsfehérjék kicsapódjanak és ragacsossá váljon a massza.

Tipp: A jó tapadás titka az alapos gyúrás.
3

Kend a tésztára a húst, és süsd ropogósra.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem esik le a sok hús?
De, ha túl vastagon kened. Még ennél a változatnál is fontos, hogy vékonyan terítsd el, inkább a sűrűségén, mint a vastagságán legyen a hangsúly.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 300 ml Víz
  • 7 g Élesztő
  • 1 tk Só
  • 400 g Darált hús (extra adag)
  • 1 fej Hagyma
  • 2 db Paradicsom
  • 1 db Paprika
  • 1 csokor Petrezselyem
  • 2 ek Olaj
  • 1 tk Pirospaprika
  • 1 tk Cukor