- Milyen mustárt használjak?
- A finn mustár édesebb, mint a magyar. Használj közepesen csípős, de nem túl savanyú mustárt, vagy keverj a dijonihoz egy kis mézet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lihapiirakka mustárral
A mustár (sinappi) a finn konyha egyik alappillére, szinte minden húsétel mellé kínálják. Ebben a receptben nem mellé, hanem bele kerül, hogy csípősségével és ecetes savasságával izgalmassá tegye a darált húst. A sült tészta édeskés íze és a mustár pikánssága klasszikus párost alkot.
Hozzávalók
500
g
finomliszt
300
ml
langyos tej
25
g
friss élesztő
1
ek.
cukor
1
tk.
só (tészta)
50
g
olvasztott vaj
300
g
darált marhahús
1
db
vöröshagyma
0.5
tk.
bors
1
tk.
só (hús)
2
ek.
mustár
500
ml
olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Serpenyő
- Sütőedény
Allergén Információk
Glutén
Tej
Mustár
Elkészítés
1
✓
A tészta elkészítése: élesztő felfuttatása, dagasztás, kelesztés (1 óra).
Tipp: A jó kelt tészta titka a meleg, huzatmentes hely. (Élesztőaktivitás).
2
✓
A töltelékhez pirítsd meg a hagymát és a húst. A legvégén forgasd bele a mustárt, de már ne főzd tovább.
Tipp: A mustár illóolajai hő hatására gyorsan elillannak, és az íze kesernyéssé válhat. (Aroma megőrzése).
3
✓
Töltsd meg a tésztákat, és süsd ki őket forró olajban.
Tipp: A mustár emulgeálószerként is működik, krémesebbé téve a tölteléket. (Emulzió).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 300 ml langyos tej
- 25 g friss élesztő
- 1 ek. cukor
- 1 tk. só (tészta)
- 50 g olvasztott vaj
- 300 g darált marhahús
- 1 db vöröshagyma
- 0.5 tk. bors
- 1 tk. só (hús)
- 2 ek. mustár
- 500 ml olaj a sütéshez