Lime-os sült tofu céklás salátával
A lime-os sült tofu céklás salátával egy frissítő és ízletes étel, amely tökéletes választás a könnyű, mégis tápláló étkezésekhez. A lime citrusos íze, a tofu aranybarna ropogóssága, a sült cékla karamellizált édessége és a pirított dió ropogóssága harmonikus ízvilágot teremt. Ez az étel ideális egy könnyed ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut szeleteld fel, locsold meg olívaolajjal, és facsarj rá lime-levet. Ízesítsd sóval és borssal, majd süsd aranybarnára serpenyőben.
A tofu sütés előtt itt is érdemes kinyomkodni a felesleges vizet.
2
A céklát hámozd meg, vágd vékony szeletekre, és süsd meg sütőben 200°C-on 20 percig, amíg puha és karamellizált lesz.
A céklát sütés előtt meglocsolhatod egy kis olívaolajjal és balzsamecettel, hogy még finomabb legyen.
3
A rukkolát rendezd el egy nagy tálon, majd rétegezd rá a sült céklát és a pirított tofut.
A salátát közvetlenül tálalás előtt állítsd össze, hogy a rukkola ne essen össze a nedves céklától.
4
Szórd meg pirított dióval, és locsold meg méz vagy juharszirup és lime-lé keverékével.
A diót száraz serpenyőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen. A méz és lime-lé keverékét kóstold meg, és ízlés szerint állítsd az arányokat.
5
Tálalás előtt díszítsd friss korianderrel és lime szeletekkel.
Ha nincs koriandered, petrezselyemmel is helyettesítheted.
