Loco moco csirkével
A loco moco egy hagyományos hawaii étel, amely rizs, hús és tojás kombinációjából készült. A recept a katonai időszakokban kezdett elterjedni, és a mai napig népszerű étel a helyi konyhában. Az étel gazdag és ízletes, különösen, ha tojást és szójaszószt adunk hozzá. Ez a csirke változat egy frissítő alternatíva, amely könnyen elkészíthető és remekül passzol a rizshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le, majd tedd fel főni 400 ml vízzel és egy csipet sóval. Főzd körülbelül 15-20 percig, amíg a víz felszívódik, és a rizs megpuhul.
A basmati rizs a legjobb választás ehhez a recepthez, mivel finom, illatos és könnyen elkészíthető.
2
A csirkemellet sózd, borsozd, majd szeleteld fel vékony csíkokra. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkét, amíg szépen megpirul és átsül. Kb. 5-7 perc szükséges, hogy átsüljön.
A csirkemellet ne süsd túl, mert akkor kiszáradhat. Amikor a hús már átsült, vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3
A tojásokat verd fel egy tálban. Egy kis serpenyőben pirítsd meg a felaprított hagymát és fokhagymát egy evőkanál olívaolajon, amíg üvegesek nem lesznek.
A hagymát alacsonyabb lángon pirítsd, hogy ne égjen meg, hanem édes ízt adjon az ételnek.
4
A felvert tojásokat add hozzá a hagymához, és keverd össze, amíg a tojás össze nem áll. Főzd egy kicsit, amíg krémes állagot nem kapsz. Ha szeretnéd, fűszerezheted egy kis sóval és borssal.
A tojásokat ne süsd túl, mert akkor kemények lesznek. A lágy tojás a legjobb textúrát adja.
5
Egy tányérra helyezd a frissen főtt rizst, majd helyezd rá a sült csirkét és a lágy tojást. A tetejére öntsd a szójaszószt, és szórd meg szezámmaggal.
A szezámmag ad egy kellemes ropogós textúrát és finom ízt a tálhoz.
