Loukoumades fahéjas almaszósszal
A loukoumades egy híres görög édesség, amit hagyományosan mézzel és fahéjjal tálalnak. Azonban a fahéjas almaszósz különleges ízt ad neki, és egy friss, édes kiegészítőt biztosít. Ez a desszert ideális választás egy családi összejövetelre, vagy egy ünnepi alkalomra, amikor valami igazán ínycsiklandót szeretnél készíteni. A sült loukoumades és az alma kombinációja tökéletes harmóniát alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sót, élesztőt és tejet keverd össze egy tálban, majd add hozzá a tojást.
Győződj meg róla, hogy a tej ne legyen túl forró, mert akkor az élesztő elpusztulhat.
2
Alaposan keverd össze a tésztát, majd takard le, és hagyd pihenni 1 órán keresztül, hogy megkeljen.
Ha a tésztát meleg helyen keleszted, gyorsabban megkel.
3
Közben készítsd el a fahéjas almaszószt: az almákat hámozd meg, magozd ki, majd vágd kisebb darabokra.
Használj édes, friss almát, hogy a szósz természetes édes ízt kapjon.
4
Az almát tedd egy serpenyőbe, add hozzá a cukrot és a fahéjat, majd főzd őket közepes lángon 10-15 percig, amíg az alma megpuhul és szósz sűrűsödik.
A szósz akkor kész, ha az alma teljesen megpuhult, és a szirup besűrűsödött.
5
Melegíts olajat egy mély serpenyőben, és egy kanál segítségével formálj kis golyókat a tésztából, majd süsd őket aranybarnára 3-4 percig mindkét oldalon.
A tészta könnyen formázható, ha a kanalat enyhén olajozod, hogy ne ragadjon.
6
A sült loukoumades-t helyezd papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj.
A papírtörlő segít eltávolítani az olajat, és így a loukoumades ropogós marad.
7
Tálald a loukoumades-t a fahéjas almaszósszal, és szórd meg egy kis porcukorral a tetejét.
A porcukor nemcsak ízt ad, hanem segít szép fényt adni a desszertnek.
