Mákos Kulfi
A mákos kulfi az indiai konyha egyik különleges desszertje, amely a gazdag, aromás mák ízét ötvözi a tej és tejszín sűrű, krémes textúrájával. Az autentikus kulfi története az indiai utcákra nyúlik vissza, ahol a hűsítő édességet forró hónapokban fogyasztották. A mák, mint alapanyag, egy különleges, fűszeres jegyet ad az ételnek, míg a rózsavíz virágos frissességet csempész a kulfi ízvilágába. A mákos kulfi igazi élvezet a fűszeres édességek kedvelőinek, és tökéletes desszertként szolgál egy indiai étkezés végén.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet és tejszínt egy közepes lángon melegíteni kezdjük egy nagy edényben. Keverjük folyamatosan, hogy elkerüljük a leégést.
Ne hagyd felügyelet nélkül, mivel könnyen kifuthat az edényből.
2
Amikor a tejes keverék elkezd forrni, csökkentsd a hőt, és add hozzá a cukrot és a kardamomot. Keverd jól el, amíg a cukor feloldódik.
A kardamom fűszeres, aromás ízt ad, amely jól illik a mákhoz.
3
A mákot egy kis vízben oldd fel, majd add hozzá a tejes keverékhez, és keverd jól el.
A mák gazdag ízt ad, és segít a kulfi különleges ízének kialakításában.
4
Adjuk hozzá a rózsavizet, és keverjük jól össze, hogy minden íz összeérjen.
A rózsavíz egy elegáns, virágos ízt ad a kulfinak.
5
Öntsük a keveréket kis formákba, és tedd őket a fagyasztóba legalább 6 órára, hogy teljesen megfagyjanak.
A fagyasztóba helyezés előtt győződj meg róla, hogy a keverék teljesen lehűlt.
6
Miután a kulfi megfagyott, óvatosan húzd le a formákról, és tálald azonnal.
Ha nehezen jön ki a formából, tartsd pár másodpercig meleg víz alatt, hogy könnyebben kicsússzon.
