- Miért repedt meg a torta teteje?
- Túl magas volt a sütő hőmérséklete, így a külseje hamarabb megsült, mint a belseje.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mákos puncsos torta
A klasszikus cukrászdai puncstorta találkozása a nagymama mákos gubájával. A mák földes, olajos íze meglepően jól harmonizál a puncs édes, rumos aromájával. A rózsaszín máz nemcsak esztétikai elem, hanem a 'korona', ami lezárja a szaftos belsőt.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
100
g
Darált mák
180
g
Kristálycukor
150
g
Puha vaj
4
db
Tojás
1
cs.
Sütőpor
150
ml
Tej
1
cs.
Vaníliás cukor
30
ml
Rum (vagy aroma)
150
g
Baracklekvár
2
tk.
Puncsaroma
200
g
Porcukor (a mázhoz)
2
tk.
Citromlé
2
csepp
Piros ételfesték
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- 22 cm-es tortaforma
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral.
Tipp: A sütőpapír garantálja, hogy a torta épségben kijöjjön a formából.
2
✓
Keverd össze a száraz anyagokat: lisztet, darált mákot, sütőport.
Tipp: A mákot frissen daráld, mert olajtartalma miatt gyorsan avasodik.
3
✓
Habosítsd ki a vajat a cukrokkal, majd egyenként add hozzá a tojásokat.
Tipp: A habosítás visz levegőt a tésztába. Ha a tojás hideg, a vaj kicsapódhat (ikrás lesz), ilyenkor melegítsd picit a tálat gőz felett.
4
✓
Váltakozva keverd hozzá a lisztes keveréket és a tejet.
Tipp: Ne keverd túl sokáig, csak amíg összeáll, különben a tészta nehéz lesz.
5
✓
Süsd 40-45 percig (tűpróba!). Hűtsd ki teljesen.
Tipp: A mák miatt a tészta sűrűbb, adj neki időt átsülni.
6
✓
Vágd félbe a tortát. Kend meg lekvárral, locsold meg rummal.
Tipp: A rum ízesít és nedvesít is egyben.
7
✓
Keverd simára a porcukrot, citromlevet, aromát, festéket és pici vizet sűrű mázzá. Öntsd a tortára.
Tipp: A máz akkor jó, ha lassan folyik, mint a méz. A citromlé fényt ad neki és ellensúlyozza az édességet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 100 g Darált mák
- 180 g Kristálycukor
- 150 g Puha vaj
- 4 db Tojás
- 1 cs. Sütőpor
- 150 ml Tej
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 30 ml Rum (vagy aroma)
- 150 g Baracklekvár
- 2 tk. Puncsaroma
- 200 g Porcukor (a mázhoz)
- 2 tk. Citromlé
- 2 csepp Piros ételfesték