- Miért ázott el a tészta?
- A málna túl sok levet eresztett. Használj friss málnát, vagy ha fagyasztottat, keverd el egy pici keményítővel.
- Miért nem hólyagosodott fel?
- A serpenyő nem volt elég forró. A buborékokhoz hősokk kell.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Málnás naan
A Peswari Naan (édes, aszalt gyümölcsös naan) modern, frissített változata. A málna savassága és élénk színe izgalmas kontrasztot alkot a semleges, puha tésztával. Sütés közben a gyümölcs leve gőzzé alakul, ami belülről puhítja a tésztát, miközben a cukor karamellizálódik. Tökéletes reggeli, vagy egy könnyű délutáni nasi.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt (BL55)
7
g
Szárított élesztő
120
g
Natúr joghurt
100
ml
Langyos víz
100
g
Málna (friss, vagy lecsepegtetett)
15
g
Méz
20
g
Olvasztott vaj (kenéshez)
1
csipet
Só
1
ek.
Olaj (tésztába)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vastag aljú (öntöttvas) serpenyő
- Nyújtófa
- Tiszta konyharuha
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Gyúrd be a tésztát a lisztből, élesztőből, sóból, joghurtból, vízből és olajból. Hagyd kelni 1 órát.
Tipp: A tésztának rugalmasnak kell lennie, hogy elbírja a nedves tölteléket.
2
✓
A málnát törd össze villával, és keverd el a mézzel.
Tipp: Ne legyen folyós lé, inkább sűrű pép.
3
✓
Oszd a tésztát gombócokra, lapítsd el, tegyél rá a málnából, zárd le gombóccá. Nyújtsd ki óvatosan.
Tipp: A málna magjai kiszakíthatják a tésztát, legyél gyengéd!
4
✓
Süsd forró serpenyőben oldalanként 2-3 percig, majd kend le vajjal.
Tipp: A vaj és a sült málna illata ellenállhatatlan kombináció.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt (BL55)
- 7 g Szárított élesztő
- 120 g Natúr joghurt
- 100 ml Langyos víz
- 100 g Málna (friss, vagy lecsepegtetett)
- 15 g Méz
- 20 g Olvasztott vaj (kenéshez)
- 1 csipet Só
- 1 ek. Olaj (tésztába)