Mandarinos rétes
A mandarinos rétes egy frissítő édesség, amely a mandarinfélék savanykás és friss ízét ötvözi a réteslapok ropogós textúrájával. A mandarin, a fahéj és a cukor tökéletes harmóniát alkot, miközben a réteslapok könnyedsége gazdagítja az ízélményt. A mandarinos rétes tökéletes választás a nyári hónapokban, vagy bármikor, amikor egy könnyed, de különleges desszertre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mandarinokat hámozd meg, és a gerezdeket válaszd szét, majd tedd félre.
Válaszd a lédúsabb mandarin fajtákat, hogy a rétes ne legyen száraz.
2
A cukrot és a fahéjat keverd össze, majd szórd rá a mandarinos gyümölcsre, hogy az ízek jól összekeveredjenek.
A fahéj mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
3
A zsemlemorzsát egy serpenyőben, a vaj felével pirítsd meg, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A pirított zsemlemorzsa segít felszívni a mandarinok levét, így a rétes nem lesz elázva.
4
A réteslapokat egyesével, egy tiszta konyharuhán terítsd ki. Minden lapot kenj meg egy kevés olvasztott vajjal, majd szórd meg a pirított zsemlemorzsával.
A réteslapokat óvatosan kezeld, mert könnyen szakadnak. A vajat vékonyan kend fel, hogy a rétes ne legyen túl zsíros.
5
A mandarinos tölteléket oszd el egyenletesen a réteslapokon.
A tölteléket ne halmozd túl a réteslapokon, mert nehéz lesz feltekerni.
6
A réteseket óvatosan tekerd fel, és helyezd őket egy kivajazott tepsibe.
A feltekerésnél figyelj, hogy ne szorítsd túl a rétest, mert akkor sütés közben szétrepedhet.
7
A tojást verd fel, és kend meg vele a rétesek tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjanak sütés közben.
A tojás helyett tejföllel is megkenheted a rétes tetejét.
8
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a réteseket 30-40 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
Ha a rétes teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
9
Tálalás előtt hagyd hűlni egy kicsit, majd szeleteld fel és tálald melegen.
A langyos rétes könnyebben szeletelhető.
