Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Marokkói bárányhúsos gofri tálalva joghurttal és friss korianderrel
Sós gofri marokkói fűszerezéssel, joghurttal és bárányhússal

Marokkói Fűszeres Bárányhúsos Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A gofri nem csak édesség lehet! A sós gofri textúrája zseniálisan működik 'ehető tányérként': a rácsozat megtartja a fűszeres hús szaftját és a joghurtos öntetet, így minden falat tökéletes arányú. A bárányhús zsírosságát a római kömény és a citromos joghurt teszi könnyeddé.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő: A tésztához.
  • Serpenyő: A raguhoz.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

Pirítsd le a bárányhúst a szezámolajon a fűszerekkel (kömény, koriander, fahéj). Sózd, borsozd.

Tipp: Hagyd, hogy a hús jól lepiruljon és pörzsanyag képződjön, ez adja az ízét. (Maillard-reakció).
2 ✓

Keverd össze a gofritésztát: liszt, sütőpor, só, tojás, tej, vaj. Csomómentes legyen.

Tipp: A sós gofrinál is kell pici cukor (fél tk), hogy szépen barnuljon.
3 ✓

Süsd ki a gofrikat aranybarnára.

4 ✓

A joghurtot keverd el a citromlével és egy csipet sóval.

Tipp: A savasság elengedhetetlen a zsíros bárányhús mellé.
5 ✓

Tálald a gofrit a húsos raguval és a joghurttal meglocsolva.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl nehéz a bárány íze.
Használj marhahúst, vagy adj több citromlevet és koriandert a raguhoz, a sav és a zöldfűszer frissít.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 2 db Tojás
  • 250 ml Tej
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 1 tk. Sütőpor
  • 200 g Darált bárányhús
  • 1 tk. Római kömény
  • 1 tk. Őrölt koriander
  • 0.5 tk. Fahéj
  • 150 g Natúr joghurt
  • 1 ek. Citromlé
  • 1 ek. Szezámolaj