Martabak Manis sűrített tejjel
A Martabak Manis egy tradicionális indonéz desszert, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakra és utcai étkezések során. Az édes tészta, a csokoládékrém és a sűrített tej egy igazi édességélményt kínál. A Martabak sokféle töltelékkel készíthető, de a csokoládé, földimogyoró és banán kombinációja az egyik legnépszerűbb variáció. Az étel tökéletes választás, ha valami igazán édes és különleges desszertre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát készítsd el a csomagoláson lévő utasítás szerint, ügyelve arra, hogy sima és enyhén ragacsos legyen.
A tészta ne legyen túl kemény, mert így nem fog megfelelően puffadni sütés közben.
2
Melegítsd elő a serpenyőt közepes lángra, és egy kis vajjal kenj meg egy serpenyőt.
Fontos, hogy ne legyen túl forró a serpenyő, hogy a tészta ne égjen meg sütés közben.
3
A tojásokat verd fel egy tálban a tejjel, cukorral, sóval és a fahéjjal.
A tojások jól felverése segít abban, hogy a tészta könnyed és puha legyen.
4
A tojásos keveréket öntsd a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el.
Győződj meg róla, hogy a tészta szépen lefedi a serpenyőt.
5
Főzd lassú tűzön, amíg a tészta szép aranybarna nem lesz, majd fordítsd meg.
Ne nyisd fel gyakran a serpenyőt, mert a tészta pufók textúrája elveszik.
6
Ha elkészült, az egyik oldalra önts rá csokoládékrémet, majd a másik oldalra a sűrített tejet.
A csokoládékrém jól karamellizálódik a meleg tésztán.
7
Szórd meg földimogyoróval és karikázott banánnal.
A banán és földimogyoró egyedi textúrát és gazdag ízt ad a Martabaknak.
8
Tedd rá a tészta másik felét, és egy kicsit nyomd össze, hogy az összes töltelék jól összeérjen.
A Martabak akkor a legfinomabb, ha kicsit még melegen tálalod.
9
Vágd szeletekre, és tálald melegen, hogy a töltelék ne hűljön le túl gyorsan.
Ha extra édességet szeretnél, egy kis porcukrot szórhatsz a tetejére.
