Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Egy csésze habos matcha tea, díszített matcha porral
Egészséges és frissítő matcha tea otthon elkészítve

Matcha Tea

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Italok
A matcha több mint tea: a tealevél teljes elfogyasztása. Az árnyékban nevelt leveleket kőmalomban őrlik finom porrá, így az összes antioxidáns és koffein a szervezetbe jut. A hagyományos elkészítés egy meditáció: a habosra kevert, smaragdzöld ital íze egyszerre fűszeres, édes és umami-gazdag.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 2 perc
⌛ Teljes idő 7 perc
🍽️ Adag 1 fő
🔥 Kalória 10 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Chasen (bambusz ecset): A habosításhoz (vagy kis tejhabosító).
  • Chawan (teáscsésze): Széles szájú tálka.
  • Szita: A csomómentességhez.

Elkészítés

1 ✓

Szitáld a matcha port a csészébe.

Tipp: A por elektrosztatikusan összetapadhat, a szitálás ezt bontja fel, hogy ne legyenek keserű göbök az italban.
2 ✓

Önts rá egy kevés (kb. 30 ml) vizet. A víz ne legyen forrásban lévő, csak kb. 80°C-os!

Tipp: A forró víz megégeti a tea aminosavait, és keserűvé teszi az italt. (Csersav kioldódás).
3 ✓

A bambusz ecsettel gyors, W-alakú mozdulatokkal keverd (habosítsd) a teát, amíg sűrű habréteg képződik a tetején.

Tipp: A hab zárja be az aromákat és teszi krémessé a kortyot.
4 ✓

Öntsd hozzá a maradék vizet (vagy habosított tejet, ha Matcha Lattét készítesz), és fogyaszd azonnal.

Tipp: A matcha por nem oldódik fel, csak lebeg a vízben (szuszpenzió), ezért hamar leülepszik.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért keserű?
Túl forró volt a víz, vagy rossz minőségű a por. A jó matcha édeskés-növényi ízű.

Hozzávalók

  • 2 g Matcha por (kb. 1-2 bambuszkanál)
  • 70 ml Víz (max. 80°C-os)