Matcha Tea
A matcha tea Japán egyik legismertebb itala, amely az egészséges életmód szimbóluma világszerte. Ez az ital nemcsak gazdag antioxidánsokban, hanem különleges, lágy és habos textúrája is elbűvölő. Az egyszerű elkészítés ellenére a matcha tea mély ízvilága különleges élményt nyújt. Akár forrón, akár tejjel fogyasztva, ez a tea tökéletes választás egy kis nyugalom és frissesség megteremtéséhez a nap bármely szakában.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Szitáld át a matcha port egy kis tálba, hogy ne legyenek csomók.
A szitálás elengedhetetlen a sima, csomómentes matcha tea elkészítéséhez.
2
Forralj fel vizet, majd hagyd kicsit hűlni, hogy a hőmérséklete 80°C körüli legyen.
A túl forró víz keserűvé teheti a matchát. Használj hőmérőt, vagy hagyd állni a forró vizet néhány percig.
3
Önts kb. 50 ml forró vizet a matcha porra, és habosítsd bambusz habverővel vagy kis habverővel, amíg sima és habos nem lesz.
A bambusz habverővel (chasen) W-alakú mozdulatokkal habosítsd, hogy a legjobb eredményt érd el. Ha nincs chasen-ed, egy kis, kézi habverő is megteszi.
4
Add hozzá a maradék forró vizet, és keverd el. Ha krémesebb ízt szeretnél, adj hozzá meleg tejet.
Növényi tejjel is helyettesítheted a tehéntejet a vegán változatért. A zabtej és a mandulatej jól passzol a matchához.
5
Ízlés szerint édesítsd mézzel vagy cukorral, majd azonnal tálald.
A matcha íze önmagában is különleges, ezért először kóstold meg édesítés nélkül.
