Melomakarona dióval megszórva
A Melomakarona egy híres görög édesség, amelyet hagyományosan télen és karácsonykor készítenek. A méz és a narancslé adja az édesség alapját, míg a dió ropogós textúrával egészíti ki a kekszeket. Ez a recept több generáció óta családi kedvenc, és a görög konyha igazi ékköve. Képzeld el, ahogy a kekszek a szirupot felszívják, miközben a dió friss íze gazdagítja őket – minden falat egy valódi élvezet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet szitáljuk át egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot, szódabikarbónát és fahéjat.
A szitálás segít, hogy a liszt egyenletesen eloszoljon a tésztában, és elkerüljük a csomókat.
2
A mézet és a narancslét keverjük össze az olívaolajjal, majd öntsük a lisztes keverékhez. Add hozzá a vizet is, majd gyúrd össze a tésztát.
A tésztát ne gyúrd túl, hogy ne legyen túl kemény. Ha túl ragadós, adj hozzá még egy kis lisztet.
3
Formázz a tésztából kis golyókat, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Nyomd le őket egy kicsit, hogy laposabbak legyenek.
A golyókat egyforma méretűre formáld, hogy egyenletesen süljenek.
4
Süsd a kekszeket 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Ügyelj arra, hogy a kekszek ne égjenek meg. Az olaj és a méz miatt gyorsan barna színűek lesznek.
5
Miután a kekszek megsültek, hagyd őket egy kicsit hűlni. Amíg hűlnek, készítsd el a szirupot a mézből, vízből és narancsléből.
A szirupot alacsony lángon forrald össze 5 percig, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
6
A kész szirupot öntsd a kihűlt kekszekre, majd szórd meg a tetejüket finomra vágott dióval.
A szirupot még melegen öntsd a kekszekre, hogy teljesen átjárja őket.
7
Tálald a melomakaronát és élvezd a finom, édes ízeket!
A dió ropogóssága és a szirup édes íze egyedülálló textúrát ad a kekszeknek.
