Melomakarona narancsos ízesítéssel
A melomakarona egy tradicionális görög sütemény, amelyet általában ünnepi alkalmakkor készítenek. A mézes szirupba mártott sütemények az édes íz mellett egy kis fűszerességet is hordoznak a fahéj és a narancs kombinációjának köszönhetően. Az édes finomságokat gyakran készítik a karácsonyi és húsvéti ünnepekre, de remek választás lehet bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, szódabikarbónát, fahéjat és szegfűszeget egy nagy tálban keverd össze.
Ez a száraz alap keverék segít a tészta egyenletes elkészítésében.
2
A narancs héját reszeld le, majd keverd a száraz keverékhez, majd öntsd hozzá az olívaolajat, narancslét és egy csipet sót.
A narancs friss, citrusos aromát ad a süteményeknek, ezért ne hagyd ki!
3
A tésztát jól gyúrd össze, amíg egy rugalmas állagot nem kapsz, majd formázz belőle kis golyókat.
Ha túl ragacsos, egy kis lisztet adhatunk hozzá.
4
A formázott golyókat lapítsd le egy kicsit, majd tedd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ezek a sütemények a sütés során szépen megemelkednek, tehát ne tegyük őket túl közel egymáshoz.
5
Süsd őket 180 °C-on 20-25 percig, amíg aranybarna színt nem kapnak.
A sütési idő változhat, ezért érdemes figyelni a sütést.
6
Miközben a sütemények sülnek, készítsd el a szirupot: a mézet és a vizet keverd össze, majd melegítsd fel, amíg a méz teljesen feloldódik.
A szirupot ne főzd túl, csak melegítsd fel a mézet, hogy gyorsan oldódjon fel.
7
A kész süteményeket azonnal mártogatjuk a mézes szirupba, majd hagyjuk lehűlni, hogy a szirup megszilárduljon rajtuk.
A szirup fokozza az édes ízt és segít a sütemények puhaságában.
8
Tálalás előtt szórjuk meg egy kis reszelt narancshéjjal és szórjuk meg fahéjjal.
Ez a végső ízesítés extra frissességet ad a süteményeknek.
