- Hogyan ne barnuljon meg az avokádó?
- Azonnal locsold meg lime- vagy citromlével. Az aszkorbinsav lassítja az oxidációt. Ha lehet, közvetlenül tálalás előtt készítsd el.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mexikói Stílusú Burger
A mexikói konyha lelke a frissesség és a tűz találkozása. Ebben a burgerben a krémes avokádó (guacamole alap) hűsítő hatása csillapítja a jalapeño és a salsa csípősségét. Ez nem csak ízorgia, hanem textúrák játéka is: a puha krém, a ropogós zöldség és a szaftos hús tökéletes egysége.
Hozzávalók
4
db
Marhahúspogácsa
4
db
Hamburgerzsemle
4
szelet
Cheddar sajt
2
db
Érett avokádó
100
g
Pikáns salsa szósz
10
g
Friss koriander
2
db
Jalapeño paprika
4
db
Salátalevél
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
1
ek
Citromlé (az avokádóhoz)
10
ml
Olívaolaj
2
csipet
Só
1
tk
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Villa: Az avokádó töréséhez.
- Serpenyő: Sütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az avokádókrémet: a húst kapard ki, villával nyomkodd össze (maradjon darabos), keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot és a vágott koriandert.
Tipp: A darabos textúra ('chunky') rusztikusabb és élvezetesebb, mint a sima püré.
2
✓
A jalapeñót szeleteld fel (gumikesztyű ajánlott!).
Tipp: A csípősség nagy része a magokban és az erekben van. Ha enyhébbet szeretnél, ezeket távolítsd el.
3
✓
A húspogácsákat sózd, borsozd, süsd oldalanként 3-4 percig. Az utolsó percben olvaszd rá a cheddart.
Tipp: A sajt zsírossága segít 'tompítani' a kapszaicin (csípősség) erejét a szájban.
4
✓
A zsemléket pirítsd meg.
Tipp: Fontos a pirítás, mert a salsa és az avokádó is nedves, a ropogós réteg védi a tésztát.
5
✓
Rétegezz: salsa a zsemlére, saláta, hús sajttal, bőséges avokádókrém, jalapeño, paradicsom, hagyma.
Tipp: Az avokádókrémet a húsra vagy a felső zsemlére kend, 'ragasztóként' is működik a zöldségekhez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Marhahúspogácsa
- 4 db Hamburgerzsemle
- 4 szelet Cheddar sajt
- 2 db Érett avokádó
- 100 g Pikáns salsa szósz
- 10 g Friss koriander
- 2 db Jalapeño paprika
- 4 db Salátalevél
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 1 ek Citromlé (az avokádóhoz)
- 10 ml Olívaolaj
- 2 csipet Só
- 1 tk Bors