- Mi az a börek?
- Töltött (sajtos, húsos vagy spenótos) leveles tészta, a török konyha remeke. Készítheted fagyasztott réteslapból vagy vehetsz kész fagyasztott böreket.
- Hogyan tálaljam?
- Rusztikusan! Használj fa vágódeszkát, és halmozz mindent ízlésesen egymás mellé.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Meze börekkel
A meze (mezze) nem csupán egy étel, hanem egy rituálé: a megosztás és a közös csipegetés öröme. Ez a válogatás a Közel-Kelet és a Balkán ízeit hozza egy tálra. A ropogós, réteges tésztájú börek a főszereplő, amit a krémes humusz és a sós feta sajt egészít ki. Tökéletes választás egy laza baráti beszélgetés mellé, ahol mindenki kedvére válogathat a falatok között.
Hozzávalók
200
g
Börek (sajtos vagy spenótos, sütésre kész)
200
g
Humusz (csicseriborsó krém)
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
100
g
Feta sajt
1
db
Kígyóuborka
2
db
Paradicsom
1
db
Paprika
4
db
Pita kenyér
1
tk.
Oregánó vagy Zatar fűszerkeverék
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez (börekhez)
- Nagy tálalótál vagy deszka
- Kis tálkák a mártogatósoknak
- Kés
Allergén Információk
Tej
Glutén
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A böreket süsd készre a csomagoláson jelzett módon a sütőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Hagyd hűlni kicsit.
Tipp: A forró börek tésztája ropogósabb, de a töltelék égethet, légy óvatos!
2
✓
Közben vágd a zöldségeket (uborka, paradicsom, paprika) hasábokra vagy karikákra.
Tipp: A zöldségek frissessége (ropogóssága) ellensúlyozza a krémes humuszt és a zsíros böreket.
3
✓
A humuszt tedd egy tálkába, a közepébe nyomj egy kis mélyedést a kanállal, és locsold meg bőven olívaolajjal. Szórd meg pirospaprikával.
Tipp: Az olívaolaj nem csak dísz, hanem ízesítő is a humusznál.
4
✓
A feta sajtot kockázd fel, tedd egy másik tálkába, locsold meg olívaolajjal és szórd meg oregánóval.
Tipp: Az olaj és a fűszer 'pácolja' a sajtot.
5
✓
A pitákat melegítsd át (sütőben vagy pirítóban), majd vágd cikkekre.
Tipp: A meleg kenyér illata fokozza az étvágyat.
6
✓
Rendezd el az összes elemet egy nagy tálon: a sült böreket, a mártogatósokat, a sajtot, a zöldségeket és a pitát.
Tipp: Játssz a színekkel, legyen gusztusos a tálalás!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Börek (sajtos vagy spenótos, sütésre kész)
- 200 g Humusz (csicseriborsó krém)
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 100 g Feta sajt
- 1 db Kígyóuborka
- 2 db Paradicsom
- 1 db Paprika
- 4 db Pita kenyér
- 1 tk. Oregánó vagy Zatar fűszerkeverék