- Összerántotta a tejszínt a cider.
- A cider savas, a tejszín fehérjéit kicsaphatja. Ne keverd bele, csak a tetejére kanalazd óvatosan.
Mézes-karamellás cider
A cider (almabor) felnőtt verziója, ami átmelegít. A fűszerek kioldódása az alkoholos-savas közegben intenzívebb, mint vízben. A tejszínhab a tetején nemcsak dísz, hanem zsírréteg, ami megőrzi az ital hőjét és aromáját.
Hozzávalók
500
ml
Almalé (vagy alkoholos cider)
2
ek.
Méz
2
ek.
Karamellszósz
1
db
Fahéjrúd
3
db
Szegfűszeg
1
tk.
Vaníliakivonat
2
ek.
Tejszínhab (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Szűrő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd az almalevet a fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, vanília) gyöngyözésig.
Tipp: Ne forrald lobogva, mert az aromák elillannak.
2
✓
Főzd 10 percig, majd vedd le a tűzről. Keverd bele a mézet és a karamellt.
Tipp: Ha alkoholos cidert használsz, ne főzd, csak melegítsd, különben elpárolog az alkohol.
3
✓
Szűrd poharakba, a tetejére tegyél tejszínhabot és csorgass rá extra karamellt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Almalé (vagy alkoholos cider)
- 2 ek. Méz
- 2 ek. Karamellszósz
- 1 db Fahéjrúd
- 3 db Szegfűszeg
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 2 ek. Tejszínhab (tálaláshoz)