Mézes-mákos pite
A mézes-mákos pite egy hagyományos desszert, amely a méz édes ízével és a mák jellegzetes aromájával hódít. Ideális választás ünnepi asztalra vagy egy különleges családi összejövetelre. Az egyszerű elkészítési módnak köszönhetően kezdők számára is könnyen követhető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, sütőport és porcukrot egy tálban.
A sütőport egyenletesen keverd el a liszttel, hogy a tészta szépen megemelkedjen.
2
Add hozzá a vajat, és morzsold el a lisztes keverékben.
A vaj legyen hideg és kockázd fel, hogy könnyebben elmorzsolható legyen. A morzsolás addig tartson, amíg a keverék durva homokra emlékeztet.
3
Add hozzá a tojást és a tejfölt, majd gyúrd össze a tésztát, amíg sima állagú nem lesz.
Ne gyúrd túl a tésztát, mert kemény lesz sütés után. Csak addig gyúrd, amíg összeáll.
4
Tedd a tésztát hűtőbe 30 percre pihenni.
A hűtés segít a tésztának ellazulni és könnyebben nyújthatóvá válni. A hideg vaj is segít megőrizni a tészta omlósságát.
5
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy piteformát.
A kivajazott forma megakadályozza, hogy a tészta leragadjon. Szórd meg egy kevés liszttel is a forma alját.
6
Nyújtsd ki a tésztát, és béleld ki vele a piteformát.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon. A lelógó széleket vágd le.
7
Keverd össze a mákot, a mézet és a vaníliás cukrot, majd oszlasd el egyenletesen a tészta tetején.
A mákot előzetesen leforrázhatod forró vízzel, hogy puhább legyen. A töltelék ízesítéséhez használhatsz egy kevés citromhéjat is.
8
Süsd a pitét 30-35 percig, amíg a tészta aranybarnára sül, és a mákos töltelék illatos lesz.
Ha a tészta széle túl gyorsan barnulna, takard le alufóliával.
9
Hűtsd ki a pitét, majd porcukorral megszórva tálald.
A pitét teljesen hűtsd ki, mielőtt felvágnád, hogy ne essen szét.
