Mézeskalács fűszeres panna cotta
A mézeskalács fűszeres panna cotta a klasszikus olasz desszert ünnepi, fűszeres változata, amely a karácsony hangulatát idézi meg. A mézeskalács fűszerkeverék és a reszelt gyömbér egyedülálló ízt kölcsönöz ennek a desszertnek, miközben a méz és a tejszínes alap tökéletes harmóniában áll. Ez a panna cotta tökéletes választás az ünnepi asztalra, amikor valami igazán különleges édességgel szeretnéd meglepni családodat vagy vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
Használj jéghideg vizet a zselatin áztatásához, így biztos lehetsz benne, hogy nem olvad meg idő előtt.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt a cukorral, a mézeskalács fűszerkeverékkel, a reszelt gyömbérrel és a vaníliarúd kikapart magjaival. Lassan forrald fel, hogy az ízek jól összeérjenek.
A fűszereket óvatosan adagold, kóstold meg közben, hogy ne legyen túl intenzív az íze.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
Ha a zselatin nem oldódik fel teljesen, tedd vissza a lábost alacsony lángra, és keverd addig, amíg sima nem lesz, de ne forrald!
4
Öntsd a keveréket átlátszó poharakba, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten. Ezután tedd hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy megszilárduljon.
A hűtőbe helyezés előtt fedd le a poharakat folpackkal, hogy ne vegyenek át más szagokat.
5
Tálalás előtt díszítsd a panna cottát mézcseppekkel és egy levél mentával a tetején. Ízlés szerint megszórhatod mézeskalács morzsával is.
A mézeskalács morzsát frissen készítsd el, hogy ropogós maradjon.
