M&M’s Ice Cream
Az M&M’s Ice Cream egy vidám, színes fagylaltkülönlegesség, amely főként a gyermekek, de a gyermeki lelkületű felnőttek kedvence is lehet. Az amerikai M&M’s drazsék világszerte ismert édességek, amelyek most krémes, házi fagylaltba keverve kelnek új életre. A vaníliás alap lágysága tökéletesen kiegészül az étcsokoládé reszelékkel és a roppanós cukormázas drazsékkal. A recept egyik kulcspontja, hogy a M&M’s-t csak akkor keverjük bele, amikor a fagylalt már kellően hideg és sűrű – így a drazsék színei nem oldódnak el, és megőrzik állagukat. Ez a fagylalt ideális születésnapokra, családi délutánokra vagy bármely nyári alkalomra. Tipp: a legszebb hatás érdekében tálalás előtt frissen szórj néhány M&M’s darabot a tál mellé, de soha ne közvetlenül a fagylaltra, hogy ne olvadjanak meg!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban keverd össze a tejszínt, tejet és cukrot. Melegítsd közepes lángon, és kevergesd folyamatosan, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ne forrald fel!
A folyamatos keverés megakadályozza, hogy a cukor leégjen az edény aljára.
2
Vedd le a tűzről, keverd bele a vaníliakivonatot, majd hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután tedd hűtőbe legalább 3 órára. Tipp: a jól lehűlt alap biztosítja a fagylalt krémességét.
Ha sietsz, a keveréket jeges vízfürdőben is lehűtheted, de a hűtőben történő lehűtés a legjobb eredményt adja.
3
Töltsd a hideg alapot fagylaltgépbe, és dolgozd fel a gép utasításai szerint. Fagylaltgép hiányában öntsd egy lapos edénybe, és 30 percenként keverd át 3-4 órán keresztül a fagyasztás alatt.
A fagylaltgép nélküli módszerrel a gyakori keverés segít megelőzni a jégkristályok kialakulását, így krémesebb lesz a fagylalt.
4
Amikor a fagylalt kezd megszilárdulni, keverd bele a durvára tört M&M’s darabokat és a reszelt étcsokoládét. Tipp: csak óvatosan forgasd bele, hogy a drazsék ne olvadjanak el, és roppanósak maradjanak.
A drazsékat és a csokoládét közvetlenül a fagyasztás vége előtt keverd bele, így biztosan roppanósak maradnak.
5
Tedd vissza a fagylaltot a fagyasztóba további 1-2 órára. Tálalás előtt hagyd 5-10 percig állni szobahőmérsékleten, így könnyebben kanalazható és az ízek jobban érvényesülnek.
Ha a fagylalt túl kemény, mártsd a kanalat forró vízbe, hogy könnyebben kanalazhasd.
