Mochi karamellás
A mochi egy klasszikus japán édesség, amely rizslisztből készül, és gyakran különböző töltelékekkel vagy szószokkal ízesítik. A karamellás mochi egy különleges változat, amely a rizsliszt golyókat édes karamell szósszal önti le, így egy gazdag és finom desszertet eredményez. Ez a változat ideális azok számára, akik szeretnék kipróbálni a japán édességeket egy édesebb és gazdagabb ízélménnyel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet és a cukrot egy tálban jól keverd össze.
Használj finom rizslisztet, hogy a tészta sima és rugalmas legyen.
2
A tejet és a vajat melegítsd fel egy edényben, amíg a vaj teljesen el nem olvad.
A tej ne forrjon fel, csak melegedjen fel, hogy a vaj könnyen feloldódjon.
3
A meleg tejet öntsd a rizsliszt keverékhez, és keverd jól össze, hogy sima tésztát kapj.
A tészta ne legyen túl kemény vagy túl folyós. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, hogy a megfelelő állagot elérd.
4
A tésztát egy közepes lángú serpenyőben főzd, folyamatosan kevergetve, amíg sűrűsödni kezd.
A tészta sűrűsödése közben figyelj, hogy ne égjen meg, ezért folyamatosan keverd.
5
Amikor a tészta elég sűrű, vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.
Hagyd, hogy a tészta hűljön le, de ne hagyd teljesen kihűlni, mert akkor nehezebb lesz formázni.
6
Formázz kis golyókat a tésztából, és tedd őket egy tányérra.
A golyókat nedves kézzel formázd, hogy ne ragadjanak a kezedhez.
7
A karamell szószt tedd egy kis lábasba, és melegítsd fel, hogy folyékony legyen.
Ha házi karamell szószt készítesz, ügyelj arra, hogy ne égesd meg a cukrot.
8
A karamell szószt öntsd a mochi golyókra, és hagyd, hogy a szósz beszívódjon.
A karamell és mochi tökéletes párosítás, mivel az édesség és a puhaság jól kiegészítik egymást.
9
Tálald a karamellás mochi golyókat frissen, és élvezd a lágy, édes ízeket.
A mochi hűtőben tárolható is, de a frissen tálalt változata a legfinomabb.
