Mochi kávéval
A mochi egy tradicionális japán desszert, amely rizslisztből készül, és számos változata létezik. A kávés mochi a klasszikus mochi recept modern változata, amely a kávé gazdag ízével és a kakaó sötét tónusával frissíti meg az ételt. Ez a változat egyedülálló, rugalmas textúrát ad, miközben megőrzi a mochi karakteres ízét. Tökéletes desszert bármely alkalomra, különösen a kávéimádók számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gluténmentes rizslisztet, cukrot, kakaóport és vaníliás cukrot egy tálban keverd össze.
A rizsliszt és a kakaópor keverése segít, hogy a mochi egységes színű legyen.
2
A kávét és a vizet egy edényben keverd össze, majd lassan öntsd a száraz hozzávalókhoz, miközben folyamatosan kevered, hogy ne legyenek csomók.
Fontos, hogy a kávé erősen legyen főzve, hogy az íze intenzívebb legyen.
3
Az elkészített tésztát egy enyhén olajozott tálba öntsd, és takard le alufóliával. Párold közepes lángon 30 percig.
A párolás segít, hogy a mochi tészta lágy és rugalmas legyen. Ügyelj arra, hogy ne főzd túl!
4
Miután a mochi elkészült, hagyd kihűlni. Amikor teljesen kihűlt, vágd kis kockákra.
A kihűlés után könnyebben fel tudod szeletelni a mochit, és nem fog összetörni.
5
Tálald a kávés mochit egy kis kókuszolajjal meglocsolva. Ízlés szerint egy-egy kanál kávéval vagy csokoládéval is tálalhatod.
A kókuszolaj ad egy finom, gazdag ízt a mochihoz, és kiemeli a kávé ízét.
