- Miért állt össze a tészta egy tömbbe?
- A rizstészta sok keményítőt ad le. Főzés után azonnal hideg vízzel kell leöblíteni, és olajjal összeforgatni, ha nem használod fel rögtön.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mogyoróvajas rizstészta
A mogyoróvaj nem csak amerikai szendvicskrém, hanem az ázsiai konyha egyik alapköve is (gondoljunk a satay szószra). Krémes, zsíros állaga tökéletesen bevonja a csúszós rizstésztát, míg a szójaszósz és ecet gondoskodik az ízek (sós, savanyú, édes, umami) egyensúlyáról.
Hozzávalók
200
g
Rizstészta
3
ek.
Mogyoróvaj (krémes)
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Rizsecet
1
ek.
Méz
1
tk.
Friss gyömbér (reszelt)
1
gerezd
Fokhagyma (zúzott)
1
tk.
Szezámolaj
50
ml
Meleg víz
1
ek.
Szezámmag
1
csokor
Friss koriander
2
szál
Zöldhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tál (tészta áztatásához)
- Kis tál (szószhoz)
- Serpenyő vagy wok
- Habverő
Allergén Információk
Földimogyoró
Szója
Elkészítés
1
✓
Áztasd a rizstésztát forró vízbe, amíg megpuhul (kövesd a csomagolást). Szűrd le és öblítsd át.
Tipp: A rizstésztát nem kell 'főzni' a hagyományos értelemben, csak rehidratálni.
2
✓
Keverd simára a szósz hozzávalóit (mogyoróvaj, szója, ecet, méz, gyömbér, fokhagyma, olaj, víz).
Tipp: A meleg víz segít feloldani a mogyoróvajat, hogy egynemű emulziót kapj.
3
✓
Melegítsd a szószt a serpenyőben egy percig, majd forgasd bele a tésztát.
Tipp: A hő hatására a szósz besűrűsödik és jobban tapad a tésztára.
4
✓
Tálald szezámmaggal és zöldekkel megszórva.
Tipp: A friss hagyma és koriander roppanóssága kell a krémes tészta mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Rizstészta
- 3 ek. Mogyoróvaj (krémes)
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Rizsecet
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Friss gyömbér (reszelt)
- 1 gerezd Fokhagyma (zúzott)
- 1 tk. Szezámolaj
- 50 ml Meleg víz
- 1 ek. Szezámmag
- 1 csokor Friss koriander
- 2 szál Zöldhagyma