Narancsos csokoládé
A narancsos csokoládé a csokoládés édességek egyik legkülönlegesebb változata. A narancs frissítő íze tökéletesen kiegészíti a gazdag csokoládét, amely egyszerre krémes és intenzív. Ez a recept kiváló választás, ha egyedi desszerttel szeretnél lenyűgözni valakit, vagy különleges ajándékot készítenél. Az elkészítése egyszerű, mégis elegáns és ünnepi hangulatot áraszt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az étcsokoládét törd össze kisebb darabokra, és tedd egy hőálló tálba.
Minél kisebb darabokra töröd a csokoládét, annál gyorsabban és egyenletesebben fog megolvadni.
2
Melegítsd fel a tejszínt egy lábosban közepes lángon, de ne forrald fel. Add hozzá a porcukrot, és keverd, amíg teljesen fel nem oldódik.
A tejszínt ne forrald fel, mert a csokoládé kicsapódhat. A porcukrot keverd addig, amíg teljesen fel nem oldódik, hogy a csokoládékrém sima legyen.
3
Reszeld le a narancs héját, és add a tejszínes keverékhez. Öntsd hozzá a frissen facsart narancslevet is.
A narancshéjat óvatosan reszeld le, hogy a fehér rész ne kerüljön bele, mert keserű lehet. A frissen facsart narancslé intenzívebb ízt ad a csokoládénak.
4
Öntsd a forró tejszínes-narancsos keveréket az étcsokoládéra, és hagyd állni 1-2 percig, hogy a csokoládé megolvadjon.
A forró tejszín segít a csokoládénak megolvadni. Hagyd állni 1-2 percig, hogy a csokoládé teljesen megpuhuljon.
5
Keverd simára a csokoládékrémet, amíg selymes állagot nem kapsz.
Keverd lassan és óvatosan a csokoládékrémet, hogy ne kerüljön bele levegő. Ha a krém túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejszínt.
6
Öntsd a keveréket egy lapos formába vagy szilikon bonbonformába, és hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.
A lapos formát béleld ki sütőpapírral, hogy könnyebben ki tudd venni a csokoládét. A szilikon forma használata megkönnyíti a bonbonok eltávolítását.
7
Tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megszilárduljon.
A hűtés segít a csokoládénak megszilárdulni és a ízeknek összeérni.
8
Tálald kis darabokra törve, vagy bonbonként kínáld. Díszítheted narancshéjjal vagy csokoládéreszelékkel.
A csokoládét tálalás előtt hagyd szobahőmérsékleten egy kicsit felengedni, hogy lágyabb legyen.
