- Miért nem olvad el a kakaópor?
- A kakaópor hidrofób (víztaszító) tulajdonságú, ezért nehéz simán vízbe keverni. Egy kevés mézzel pasztát keverve könnyebben oldódik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-csokoládés tea
A tea és a csokoládé elsőre furcsa párosnak tűnhet, de valójában remekül kiegészítik egymást. A fekete tea csersavassága "gerincet" ad az italnak, amire a kakaó mély íze és a narancs illatos olajai épülnek. Ez nem egy sűrű forró csoki, hanem egy elegáns, könnyed, mégis gazdag ízű tea.
Hozzávalók
2
tk.
Fekete tea (szálas vagy filteres)
1
tk.
Narancshéj (szárított vagy friss, reszelt)
1
tk.
Kakaópor (cukrozatlan)
1
db
Narancsszelet (díszítéshez)
1
ek.
Méz
1
csipet
Só
250
ml
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízforraló
- Teáskanna vagy bögre
- Teaszűrő
- Kiskanál
Allergén Információk
Nincs ismert allergén
Elkészítés
1
✓
Forrald fel a vizet, majd várj pár percet, amíg visszahűl kb. 95 fokra.
Tipp: A lobogó víz "megégetheti" a tealeveleket, amitől az ital keserű és fanyar lesz [Csersavak gyors kioldódása].
2
✓
Tedd a teafüvet és a narancshéjat a szűrőbe vagy a kannába. A kakaóport keverd el a mézzel és egy pici forró vízzel sűrű pasztává egy bögrében.
Tipp: A kakaópor zsírtartalma miatt nehezen nedvesedik. Ha először pasztát készítesz, elkerülheted a csomókat [Diszpergálás].
3
✓
Öntsd a forró vizet a teafűre, és hagyd állni 3-5 percig.
Tipp: Az áztatási idő határozza meg a koffein és az ízanyagok erősségét. 5 perc után a keserű anyagok dominálnak.
4
✓
Szűrd a kész teát a kakaós pasztára, és keverd simára. Adj hozzá egy csipet sót.
Tipp: A só elnyomja a kakaó és a tea kesernyés ízét, így édesebbnek érzed majd az italt.
5
✓
Díszítsd narancsszelettel, és tálald forrón.
Tipp: Ha gazdagabb ízre vágysz, önthetsz hozzá egy löttyintésnyi tejet vagy tejszínt is.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 tk. Fekete tea (szálas vagy filteres)
- 1 tk. Narancshéj (szárított vagy friss, reszelt)
- 1 tk. Kakaópor (cukrozatlan)
- 1 db Narancsszelet (díszítéshez)
- 1 ek. Méz
- 1 csipet Só
- 250 ml Víz