- Miért lett vizes az ital?
- Túl sokáig turmixoltad, és a jég teljesen elolvadt, vagy a kávé nem volt elég hideg.
- Használhatok bolti narancslevet?
- A friss narancslé savai élénkebbek, de jó minőségű 100%-os lével is működik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-vaníliás frappé
Ez a frappé a nyári kávézás magasiskolája: a sötét pörkölésű kávé kesernyés mélységeit a narancs savassága és a vanília lágy, virágos aromája ellensúlyozza. Az ital különlegessége a textúrájában rejlik, amit a jég apró kristályai és a tejfehérjék habosodása hoz létre, egyfajta hűsítő selymességet alkotva.
Hozzávalók
100
ml
Főzött kávé (erős espresso, jéghidegre hűtve)
50
ml
Narancslé (frissen facsart)
1
tk.
Vaníliakivonat
100
ml
Tej (zsírosabb tej vagy növényi alternatíva)
8
db
Jégkocka
1
csipet
Só
1
tk.
Narancshéj (reszelt, díszítéshez)
2
ek.
Tejszínhab (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép (jégzúzó funkcióval)
- Magas falú pohár
- Reszelő
- Mérőpohár
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a poharat: tedd a fagyasztóba pár percre, hogy igazán hideg legyen tálaláskor.
Tipp: A hideg pohár lassítja az ital felmelegedését és a jég olvadását [Hőátadás csökkentése].
2
✓
Tedd a turmixgépbe a jéghideg kávét, a narancslevet, a vaníliakivonatot, a tejet, a jégkockákat és egy csipet sót.
Tipp: Fontos, hogy a kávé hideg legyen, különben azonnal megolvasztja a jeget, és az ital híg lesz [Hőmérséklet-kiegyenlítődés].
3
✓
Indítsd el a turmixgépet pulzáló módban, majd válts magas fokozatra. Turmixold addig, amíg a jégkockák kásássá zúzódnak, és az ital egységes, krémes színt kap.
Tipp: A turmixolás levegőt juttat az italba, amit a tejfehérjék csapdába ejtenek, így lesz habos az állaga [Habképződés].
4
✓
Öntsd a frappét az előhűtött pohárba. Ha maradt nagyobb jégdarab, azt is kanalazd bele.
Tipp: A jégkása apró kristályai nagyobb felületen hűtik a nyelvet, frissítőbb érzetet adva.
5
✓
Nyomj a tetejére tejszínhabot, és közvetlenül tálalás előtt reszeld rá a narancshéjat.
Tipp: A narancshéj illóolajai nagyon illékonyak, frissen reszelve adják a legintenzívebb illatot [Aromaanyagok párolgása].
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 ml Főzött kávé (erős espresso, jéghidegre hűtve)
- 50 ml Narancslé (frissen facsart)
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 100 ml Tej (zsírosabb tej vagy növényi alternatíva)
- 8 db Jégkocka
- 1 csipet Só
- 1 tk. Narancshéj (reszelt, díszítéshez)
- 2 ek. Tejszínhab (díszítéshez)