- Hol kapok narancsvirágvizet?
- Keleti fűszerboltokban, delikáteszekben vagy nagyobb hipermarketek nemzetközi részlegén. 'Orange Blossom Water' néven keresd.
- A ricotta túl híg.
- A bolti ricotta gyakran vizes. Tedd egy szűrőbe, és hagyd csöpögni a hűtőben pár órát felhasználás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsvirágvizes cannoli
Ez a recept visszanyúl a szicíliai édességek arab gyökereihez. A narancsvirágvíz (a keserűnarancs virágának desztillátuma) egy rendkívül intenzív, parfümös aroma, amely a ricotta krémességével párosítva elegáns, virágos ízvilágot hoz létre. Fontos a mértékletesség: egyetlen csepp túl sok, és desszert helyett kölnivíz íze lesz!
Hozzávalók
250
g
Ricotta (lecsepegtetve)
50
g
Porcukor
1.5
tk.
Narancsvirágvíz
1
tk.
Reszelt narancshéj
1
tk.
Vaníliakivonat
8
db
Cannoli tésztahéj (kész vagy előre sütött)
1
ek.
Porcukor (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szita (a ricottához)
- Habzsák
- Tál
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A lecsepegtetett ricottát törd át egy szitán a porcukorral együtt.
Tipp: Ez a lépés elengedhetetlen a selymes állaghoz. Ha csak elkevered, darabos (grízes) marad a sajt.
2
✓
Keverd hozzá a narancsvirágvizet, a reszelt héjat és a vaníliát. Kóstold meg! Ha túl erősnek érzed, adj hozzá még egy kis ricottát.
Tipp: Az aromák hidegen kevésbé intenzívek, de a szájmelegben felerősödnek.
3
✓
Töltsd a krémet habzsákba, és pihentesd a hűtőben 20 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a cukor feloldódik, és a krém stabilizálódik.
4
✓
Közvetlenül tálalás előtt töltsd meg a ropogós héjakat.
Tipp: A ricotta nedvessége percek alatt eláztatja a tésztát.
5
✓
Szórd meg porcukorral és tálald.
Tipp: Azonnal fogyasztandó.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Ricotta (lecsepegtetve)
- 50 g Porcukor
- 1.5 tk. Narancsvirágvíz
- 1 tk. Reszelt narancshéj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 8 db Cannoli tésztahéj (kész vagy előre sütött)
- 1 ek. Porcukor (szóráshoz)