Narkeler payesh (kókuszos)
A narkeler payesh egy tradicionális indiai desszert, amelyet főleg ünnepi alkalmakra készítenek. Az étel gazdag kókuszos ízével és krémes állagával egy igazi édességélményt kínál. A rózsavíz különleges aromájával még egyedibbé teszi az ételt, míg a kókuszreszelék és a mandulaforgács a textúráját adja. Ezt a desszertet mindenki szeretni fogja, aki szereti az indiai konyha gazdag ízvilágát, különösen a kókuszos édességeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le hideg víz alatt, majd tedd egy lábasba, és add hozzá a tejet.
A rizst alaposan mosd le, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt, és a puding ne legyen túl ragacsos.
2
A rizst a tejjel együtt közepes lángon főzd 15-20 percig, amíg megpuhul és beszívja a tejet.
A rizst folyamatosan kevergetve főzd, hogy ne ragadjon le az aljára.
3
Amikor a rizs megfőtt, add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, szerecsendiót, és a kókuszreszeléket.
A cukrot és vaníliát a legjobb az utolsó percben hozzáadni, hogy megőrizze a friss ízét.
4
A kókusztejet is öntsd hozzá, és add hozzá a rózsavizet is, majd jól keverd össze.
A rózsavíz különleges, frissítő ízt ad, és egy kis egzotikus élményt ad az ételnek.
5
Főzd tovább alacsony lángon még 5-10 percig, amíg a krémes állagot eléri.
Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kis tejet, hogy folyékonyabb legyen.
6
Tálald a kókuszos payesht friss mandulaforgáccsal és egy kevés kókuszreszelékkel a tetején.
A mandulaforgács roppanós textúrát ad, amely jól kiegészíti a krémes pudingot.
