- Túl csípős lett, mit tegyek?
- A cukor vagy a sav (lime) tompítja a kapszaicint. De a tejtermék (pl. egy pohár tej mellé) a leghatékonyabb oltóanyag.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Nasi Goreng Samballal
A Sambal Oelek nem csak egy paprikakrém, hanem az indonéz konyha lelke. Nyers chilipaprika, só és ecet durva elegye, ami nyersebb, gyümölcsösebb és agresszívebb csípősséget ad, mint a főzött szószok. Ez a Nasi Goreng tüzes változata, ahol a rizs minden szemét bevonja a piros 'chili-arany'.
Hozzávalók
600
g
Főtt, hűtött jázmin rizs
200
g
Csirkemell
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Tojás
1
ek.
Szójaszósz
3
ek.
Olaj
2
ek.
Sambal Oelek (vagy Erős Pista szükség esetén, de az sósabb!)
2
szál
Újhagyma
1
csokor
Koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok
Allergén Információk
Tojás
Szója
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a rizst, húst és zöldségeket.
Tipp: A Sambal nagyon domináns, ezért kevesebb sót használj máshol.
2
✓
Süsd meg a tojást, tedd félre. Pirítsd a húst, majd a hagymát és fokhagymát.
Tipp: Ha szereted az igazán csípőset, friss chilit is vághatsz még bele.
3
✓
Add hozzá a Sambal Oeleket a zöldséges alaphoz, és pirítsd össze egy percig, hogy az olaj átvegye a színét.
Tipp: A chili pirítása (blooming) felerősíti az ízét és mélyíti a színét.
4
✓
Mehet bele a rizs és a szójaszósz. Keverd addig, amíg a rizs egységesen pirosas-narancsos színt kap.
Tipp: Ha foltos marad, nem keverted eléggé.
5
✓
Keverd vissza a tojást és az újhagymát. Tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Főtt, hűtött jázmin rizs
- 200 g Csirkemell
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Tojás
- 1 ek. Szójaszósz
- 3 ek. Olaj
- 2 ek. Sambal Oelek (vagy Erős Pista szükség esetén, de az sósabb!)
- 2 szál Újhagyma
- 1 csokor Koriander