Niku jaga sárgarépával
A Niku Jaga egy klasszikus japán étel, amelyet hagyományosan marhahússal, sárgarépával és burgonyával készítenek. Az étel gyakran fogyasztják családi ebédeken, és a japán konyha egyik kedvenc comfort food-ja. A Niku Jaga alapja a gazdag, édes-sós szójaszószban főtt hús és zöldségek kombinációja, amely tökéletesen illik a japán rizshez. Az étel egyszerű, de rendkívül ízletes, és egy igazi étkezési élményt ad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd vékony csíkokra vagy kockákra, a hagymát és fokhagymát apróra vágd.
A hús méretének apróra vágása segít abban, hogy a fűszerek jobban átjárják.
2
A sárgarépát és a burgonyát hámozd meg, majd vágd őket vékony szeletekre vagy kis kockákra.
A zöldségek egyenletes szeletelése biztosítja, hogy minden egyenletesen főjön.
3
Egy nagyobb lábasban hevíts egy kis olajat, és pirítsd meg rajta a hagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
A hagyma pirítása segít intenzívebb ízt adni a fogásnak.
4
Add hozzá a marhahúst a lábashoz, és pirítsd meg, amíg a hús minden oldala meg nem barnul.
A hús pirítása fontos, mert így jobban megőrzi az ízét és szaftos marad.
5
Öntsd hozzá a szójaszószt, mirint, cukrot, és a vizet. Keverd jól össze, majd add hozzá a sárgarépát és a burgonyát.
A mirin és a szójaszósz adja a gazdag umami ízt, ami a japán konyha jellegzetessége.
6
Forrald fel a keveréket, majd takard le, és főzd közepes lángon 25-30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és az ízek összeérnek.
Ha a leves túl sűrűnek tűnik, adj hozzá egy kis vizet.
7
Tálalás előtt szórd meg a tengeri algával, hogy friss ízt adjon neki.
Az alga nemcsak ízesíti az ételt, hanem szép zöld színt is ad neki.
