Nolen gur moa (pálmacukorral)
A Nolen gur moa egy hagyományos bengáli édesség, amelyet pálmacukorral és kókusztejjel készítenek. Az étel gazdag, krémes és édes, és különösen népszerű a bengáli régióban. A pálmacukor különleges íze és a kókusztej krémessége egyedülálló desszertet alkot. A Nolen gur moa általában ünnepi alkalmakkor készül, és az egyik legkedveltebb bengáli édesség.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet egy tálban keverd össze a vízzel és kókusztejjel, hogy egy sima, csomómentes masszát kapj.
Ha csomósodik a massza, egy szitán átszűrheted, hogy teljesen sima legyen.
2
A pálmacukrot és a fahéjat tedd egy kis lábasba, és melegítsd, amíg a cukor feloldódik és szirupos állagú nem lesz.
A pálmacukor lassan olvad, figyelj rá, hogy ne égjen meg.
3
Miután a cukor feloldódott, add hozzá a rizsliszt és kókusztej keverékét, és folyamatosan kevergetve főzd, amíg a massza besűrűsödik.
Folyamatos keverés mellett, alacsony hőmérsékleten főzd, hogy elkerüld a leégést.
4
Amikor a massza elég sűrűsödött, vedd le a tűzről és hagyd pihenni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kis kókusztejet vagy vizet, hogy simább legyen.
5
Tálald a Nolen gur moa-t egy kis kókuszreszelékkel megszórva. Az ételt legjobb langyosan fogyasztani.
A kókuszreszelék ad egy kis textúrát és extra ízt a desszertnek.
