Nutellás diókrém torta
A Nutella és a dió tökéletes párost alkot, hiszen a dió karakteres, enyhén édeskés íze remekül kiegészíti a mogyorós-csokoládés krémet. Ez a torta az olasz és francia cukrászat inspirációjából született, ahol a dió és a csokoládé kombinációja hagyományosan kedvelt desszertalap. Ez az édesség különleges alkalmakra, ünnepekre vagy egyszerűen csak egy kényeztető desszertként is tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy 22 cm-es tortaformát, és béleld ki sütőpapírral.
A sütőpapír segít abban, hogy a torta könnyen kijöjjön a formából. Ha nincs sütőpapírod, lisztezd ki a kivajazott formát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a darált diót.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor és a szódabikarbóna egyenletesen oszlik el a tésztában, ami egyenletesebb kelést eredményez.
3
Egy másik edényben verd fel a tojásokat a cukorral, majd add hozzá az olvasztott vajat, a tejet és a vaníliás cukrot.
A tojásokat a cukorral addig verd, amíg a keverék világos és habos nem lesz. Ez segít abban, hogy a torta könnyű és puha legyen.
4
Fokozatosan adagold hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, és keverd simára.
A száraz hozzávalókat szitáld a nedves hozzávalókhoz, hogy elkerüld a csomók kialakulását. Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lehet.
5
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta eredményt nem ad.
A sütési idő változhat a sütőtől függően. A tűpróba azt jelenti, hogy szúrj egy fogpiszkálót a torta közepébe. Ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, a torta megsült.
6
Hagyd a tortát teljesen kihűlni, majd vágd ketté.
A tortát csak akkor vágd ketté, ha teljesen kihűlt, különben könnyen összetörhet. Használj éles, recés kést a vágáshoz.
7
Készítsd el a diókrémet: verd fel a tejszínt, majd keverd bele a Nutellát és a porcukrot.
A tejszínt jól hűtsd le, mielőtt felvered, hogy könnyebben keményedjen meg. A Nutellát felhasználás előtt tedd szobahőmérsékletre, hogy könnyebben keverhető legyen.
8
Kend meg az alsó tortalapot a Nutellás diókrémmel, majd helyezd rá a második lapot.
A krémet egyenletesen kend el a tortalapon. Ne tegyél túl sok krémet, mert akkor kifolyhat a tortából.
9
Készítsd el a csokoládébevonatot: forrósítsd fel a tejszínt, és öntsd rá az apróra tört étcsokoládéra. Keverd simára.
A tejszínt ne forrald, csak forrósítsd fel. Az étcsokoládét apróra törd, hogy könnyebben olvadjon. Ha a csokoládé nem olvad fel teljesen, tedd a keveréket néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe.
10
Vond be a tortát a csokoládékrémmel, majd szórd meg aprított dióval, és hűtsd legalább 1 órán át.
A csokoládékrém egyenletes eloszlatásához használj egy hosszú pengéjű kést vagy spatulát. A dióval való megszórás előtt a krémet érdemes kicsit meghűteni, hogy a dió ne süllyedjen bele.
