Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Oi Muchim, koreai fűszeres uborka szójaszószban és szezámmaggal
Friss és ropogós koreai Oi Muchim fűszeres uborka

Oi Muchim

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A koreai étkezések elmaradhatatlan kísérője, a 'Banchan' (mellékfogás). Ez az uborkasaláta az azonnali frissességről szól: ellentétben a savanyúságokkal, ezt frissen készítik és fogyasztják, hogy megőrizze az uborka roppanósságát, miközben a fűszeres öntet bevonja.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Koreai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Az uborkát vágd vékony karikákra vagy félholdakra. Sózd be enyhén és hagyd állni 10 percig.

Tipp: A sózás kivonja a felesleges vizet a sejtekből, így az uborka roppanósabb marad (turgor nyomás csökkenése).
2 ✓

Nyomkodd ki óvatosan az uborka levét.

Tipp: Ha nem nyomkodod ki, a kiáramló víz felhígítja az ízes öntetet.
3 ✓

Keverd össze a zúzott fokhagymát, szójaszószt, chilit, cukrot és szezámolajat.

Tipp: A cukor kerekíti le a szójaszósz sósságát és a fokhagyma erejét.
4 ✓

Forgasd össze az uborkát az öntettel és a szezámmaggal. Tálald azonnal.

Tipp: A szezámolaj illata illékony, ezért kerül bele utoljára.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett vizes a saláta?
A só vizet von el az uborkából (ozmózis). Ha nem tálalod azonnal, az uborka levet ereszt és felhígítja az öntetet.

Hozzávalók

  • 2 db Kígyóuborka
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 ek. Gochugaru (Chilipehely)
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 1 tk. Pirított szezámmag
  • 1 tk. Cukor
  • 0.5 tk. Só