Okonomiyaki újhagymával
Az Okonomiyaki egy hagyományos japán étel, melyet sokféleképpen készítenek, és a tavaszi hagymás változat az egyik legfrissebb és legízletesebb változata. A friss káposzta és a tojás kombinációja egyedi ízt ad a tésztának, míg a hagyma hozzáadása fokozza az étel frissességét és gazdag textúráját. A japán konyha szimbóluma, ideális gyors étkezésként vagy különleges alkalmakra, amikor valami könnyed és mégis különleges ételt keresel. A tartármártás és a hagyma kombinációja kiemeli az étel ízét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy finomra vágod a káposztát és a tavaszi hagymát. A tavaszi hagymát apróra vágd, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
A káposzta aprításakor ügyelj arra, hogy ne legyenek túl nagy darabok, hogy szépen át tudjon sülni.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a vizet és a szójaszószt. A tésztának lágy, de nem túl folyós állagúnak kell lennie.
A tésztát ne keverd túl, mert akkor elveszti a könnyű állagát.
3
Verd fel a tojásokat, és add hozzá a tésztához. Jól keverd el, hogy minden összetevő összeérjen.
A tojások felverése segít a tészta könnyű és puha állagának elérésében.
4
Most add hozzá az apróra vágott káposztát és tavaszi hagymát, majd keverd bele alaposan.
Figyelj arra, hogy a hagyma egyenletesen eloszoljon a tésztában, így minden falat ízletes lesz.
5
Egy serpenyőt melegíts fel közepes lángon, és önts bele egy kevés olajat. Öntsd a tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen simítsd el, hogy kerek formát kapj.
Ne tegyél túl sok tésztát a serpenyőbe, hogy elkerüld a tészta túlsütését vagy nem egyenletes sülését.
6
Süsd a tésztát 5-7 percig, majd fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is aranybarnára.
Használj egy lapátot vagy spatulát a tészta megfordításához, hogy ne törjön el.
7
Amikor kész, tedd ki a tányérra, és öntsd rá a tartármártást.
Tálalás előtt szórhatsz rá extra tavaszi hagymát a friss ízért!
