- Hol kapok Sobrassadát?
- Ínyencboltokban. Ha nincs, jó minőségű, puha chorizo krém vagy nagyon friss, kenhető magyar kolbászhús is érdekes alternatíva lehet.
- Kell sütni a sobrassadát?
- Nyersen is fogyasztható (érlelt), de ha rákened a kenyérre és betolod a sütőbe pár percre, még intenzívebb lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pa amb tomàquet i sobrassada
Ez a változat a Baleár-szigetekről származó 'Sobrassada'-val készül, ami egy kenhető, paprikás nyerskolbász (hasonló a mi kolbászkrémünkhöz, de finomabb őrlésű és érleltebb). A meleg kenyéren a sobrassada zsírja megolvad, és összekeveredik a paradicsom savasságával – egy igazi umami-bomba.
Hozzávalók
4
szelet
Rusztikus kenyér
2
db
Érett paradicsom
1
gerezd
Fokhagyma
100
g
Sobrassada (kenhető kolbász)
1
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
ek.
Méz (opcionális, a helyiek szeretik)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a kenyeret aranybarnára.
Tipp: A ropogós alap elengedhetetlen a puha feltéthez.
2
✓
Dörzsöld be a fokhagymával, majd a félbevágott paradicsommal.
Tipp: Csak annyira áztasd el a kenyeret a paradicsommal, amennyire még ropogós marad.
3
✓
Kend meg vastagon a sobrassadával.
Tipp: A szobahőmérsékletű kolbászkrém könnyebben kenhető.
4
✓
Locsold meg egy kevés olívaolajjal (és egy csepp mézzel, ha szereted az édes-sós kontrasztot).
Tipp: A méz és a paprikás kolbász kombinációja Mallorcán klasszikus.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 szelet Rusztikus kenyér
- 2 db Érett paradicsom
- 1 gerezd Fokhagyma
- 100 g Sobrassada (kenhető kolbász)
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 ek. Méz (opcionális, a helyiek szeretik)