- Nem lesz keserű a paprika a sütésnél?
- Ha a tésztába kevered, nem ég meg, mert a tészta nedvessége védi. A tetejére szórva óvatosabban kell bánni vele, vagy csak a sütés vége előtt rászórni.
- Milyen paprikát használjak?
- A csemege pirospaprika adja a színt, a füstölt paprika pedig az ízmélységet. A kettő keveréke a legjobb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Paprikás pogácsa
A magyar lélek két alapköve: a kenyér és a paprika. Ez a pogácsa ezt a kettőt ötvözi. A tészta gyönyörű, naplementés narancssárga színt kap a paprikától, az íze pedig a füstölt fűszerpaprikának köszönhetően olyan, mintha szabad tűzön készült bográcsos mellé ettük volna. Igazi karakteres, sós rágcsálnivaló.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
150
g
Hideg vaj
150
g
Tejföl
1
db
Tojás
25
g
Friss élesztő
100
ml
Langyos tej
1
ek.
Őrölt csemege pirospaprika
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Só
1
tk.
Cukor
1
db
Tojás a kenéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy keverőtál
- Nyújtófa
- Pogácsaszaggató
- Sütőpapír
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a cukros, langyos tejben (10 perc).
2
✓
A lisztet keverd össze a sóval, a csemege és a füstölt paprikával. Morzsold el benne a hideg vajat.
Tipp: A paprika a zsiradékban oldódik a legjobban, ezért jó, ha a vajjal érintkezik.
3
✓
Add hozzá a tojást, tejfölt, élesztőt. Gyúrd sima, rugalmas tésztává.
Tipp: A paprika száríthatja kicsit a tésztát, ha kell, pici extra tejföl mehet bele.
4
✓
Keleszd 30 percig a tálban.
5
✓
Nyújtsd ki, hajtsd háromba, pihentesd 15 percet (vagy amíg a tészta újra megkel).
Tipp: A hajtogatástól lesz leveles.
6
✓
Nyújtsd ki 2 cm vastagra, szaggasd ki. Kend meg tojással.
7
✓
Süsd 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: A színe eleve pirosas, ezért nehezebb látni, mikor sül meg. Az alját nézd meg!
8
✓
Hűtsd ki rácson.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 150 g Hideg vaj
- 150 g Tejföl
- 1 db Tojás
- 25 g Friss élesztő
- 100 ml Langyos tej
- 1 ek. Őrölt csemege pirospaprika
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Só
- 1 tk. Cukor
- 1 db Tojás a kenéshez