Párolt zöldség zöldfűszerekkel
A párolt zöldségek zöldfűszerekkel egy könnyed, de tápláló étel, amely a friss zöldségek és aromás fűszerek kombinációján alapul. Az étel a mediterrán és tavaszi konyhák hatását ötvözi, és tökéletes választás azok számára, akik egészséges, de ínycsiklandó ételt keresnek. A zöldfűszerek friss és üde íze kiemeli a zöldségek természetes édességét, miközben segít a bélflóra egészségének fenntartásában.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldségeket alaposan mosd meg, majd vágd őket egyenlő darabokra, hogy egyenletesen párolódjanak.
A zöldségek egyforma méretűre vágása segít abban, hogy mindegyik egyformán párolódjon.
2
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és pirítsd 1-2 percig.
A fokhagyma aromáját a legjobban akkor hozod ki, ha nem égeted meg, ezért ügyelj arra, hogy csak finoman piruljon.
3
Add hozzá a sárgarépát, brokkolit, cukkinit és zöldbabot. Keverd össze, majd párold a zöldségeket 10-15 percig, amíg megpuhulnak.
A zöldségeket ne párold túl, mert elveszíthetik a színüket és a ropogós textúrájukat.
4
Szórd rá a friss petrezselymet, bazsalikomot és oreganót, majd keverd össze, és főzd további 2-3 percig.
A friss zöldfűszerek gazdag ízt adnak, és kiemelik a zöldségek frissességét.
5
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd tálald melegen.
A tálalás előtt érdemes egy kis friss petrezselyemmel megszórni a zöldségeket.
