Patacón fokhagymás szósszal
A Patacón egy hagyományos latin-amerikai étel, amelyet érett plantainból készítenek. A fokhagymás szósszal készült változata különleges, gazdag ízeket kínál, miközben megőrzi a tészta ropogósságát. Az ételt gyakran fogyasztják előételként, de akár snackként is tökéletes választás lehet. A fokhagyma és citrom egyedülálló kombinációja frissíti az ételt, míg a koriander friss íze kiemeli a plantain természetes édességét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöld plantainokat hámozd meg, majd vágd őket vastag szeletekre.
A zöld plantain a legjobb, ha érett, de nem túl puha, így a szeletek nem esnek szét a sütéskor.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd a plantain szeleteket süsd mindkét oldalán aranybarnára.
Ne tedd túl sok szeletet a serpenyőbe egyszerre, hogy a szeletek egyenletesen süljenek, és ropogósak maradjanak.
3
A megsült szeleteket szedd ki a serpenyőből, és papírtörlőre tedd, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj.
Ez a lépés segít megőrizni a szeletek ropogósságát, miközben eltávolítja a felesleges olajat.
4
A fokhagymát aprítsd fel, és egy kis serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg.
Figyelj arra, hogy ne égjen meg a fokhagyma, mert keserű ízt adhat. Alacsony hőmérsékleten pirítsd.
5
Miután a fokhagyma illatos lett, adj hozzá citromlevet, sót és borsot, majd főzd még 1-2 percig.
A citromlé segít frissíteni az ízeket, és tökéletesen kiegészíti a fokhagyma gazdag ízét.
6
Tálalás előtt locsold meg a fokhagymás szósszal a ropogós plantain szeleteket, és szórd meg friss korianderrel.
A koriander friss íze és zöld színe szépen feldobja az ételt, és még ízletesebbé teszi.
