Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Patholi mézzel, frissen tálalva, kókuszos édesség
Friss, édes Patholi mézzel és kókuszreszelékkel

Patholi mézzel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A Patholi készítésekor a banánlevél nem csak csomagolóanyag: a gőzölés során a levél viaszos rétege megolvad, és egyedi, teás aromát kölcsönöz a rizstésztának. Ez az étel a gőz erejével készül, így marad puha és lédús.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gőzölő edény
  • Banánlevél (vagy sütőpapír, de az íz más lesz)

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a rizslisztet, kókuszreszeléket, cukrot és sót. Öntsd hozzá a meleg tejet, és gyúrd lágy tésztává.

Tipp: A rizslisztnek nincs gluténvázra, így nem kell dagasztani, csak homogenizálni.
2 ✓

A banánleveleket tartsd láng fölé pár másodpercre, hogy megpuhuljanak.

Tipp: A hő hatására a levél rostjai ellazulnak, így hajtogatáskor nem törik el.
3 ✓

Kenj szét egy adag tésztát a levélen, csorgass rá mézet, hajtsd félbe és zárd le.

Tipp: A méz karamellizálódni fog a gőzben, összekötve a kókuszt.
4 ✓

Gőzöld 15-20 percig. Akkor jó, ha a levél színe megváltozik, és a tészta elválik tőle.

Tipp: A gőz állandó 100°C-ot biztosít, ami kíméletesen főzi meg a rizst.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hol kapok banánlevelet?
Ázsiai boltok fagyasztópultjában általában megtalálható.

Hozzávalók

  • 200 g Rizsliszt
  • 100 g Kókuszreszelék
  • 2 ek. Cukor
  • 100 ml Tej (vagy víz)
  • 3 ek. Méz
  • 6 db Banánlevél darab
  • 1 csipet Só