Patholi mézzel
A Patholi egy hagyományos indiai édesség, amely a Maharashtra államból származik. A tészta rizslisztből és kókuszreszelékből készül, majd banánlevelekbe csomagolják, és gőzölik, hogy megőrizzék a frissességét. A mézes változat egy különleges édességet ad, amely tökéletes választás ünnepi étkezésekhez vagy egyszerű desszertként is. A gőzölt Patholi puha és édes, miközben a méz és kókusz íze minden falatban megjelenik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet és a kókuszreszeléket egy tálba tedd. A tejet melegítsd fel, és öntsd hozzá a rizslisztes keverékhez, majd alaposan keverd össze, hogy egy sima tésztát kapj.
Ha túl száraznak érzed a tésztát, adj hozzá még egy kis tejet, hogy könnyebben formázható legyen.
2
A cukrot és a sót is add hozzá a tésztához, majd keverd jól össze. Ha szeretnéd, egy kevés vaníliát vagy fahéjat is hozzáadhatsz az extra íz kedvéért.
A só segít kiemelni az édesség ízét, de ne használd túl sokat!
3
A banánleveleket alaposan mosd meg, majd vágd kisebb darabokra. A levelekre helyezd el a tészta kis adagjait, majd hajtsd rá őket, hogy kis csomagokat alkosson.
A banánlevelek segítenek megőrizni a tészta frissességét, és enyhe, természetes aromát adnak az ételnek.
4
A csomagokat egy gőzölő kosárba tedd, és 15-20 percig gőzöld őket, amíg a tészta teljesen meg nem fő.
Ne próbáld túlterhelni a gőzölőt, hogy a csomagok egyenletesen átsülhessenek.
5
Miután elkészült, a meleg Patholi-t egy kis mézzel locsold meg, hogy még édesebb legyen.
A méz íze csodálatosan kiegészíti a kókusz és rizsliszt természetes édességét.
6
Tálald az elkészült Patholi-t forrón, és élvezd az édes, kókuszos ízeket.
