Patishapta csokoládés töltelékkel
A patishapta egy tradicionális közel-keleti édesség, amely a csokoládéval és dióval töltött rétestésztát ötvözi egy egyedülálló, gazdag ízélménnyel. A csokoládékrém a tésztában lévő édességgel és fűszerekkel kombinálva igazán különlegessé teszi ezt a desszertet. A fahéj és a dió hozzáadása még gazdagabbá és textúrássá teszi az élményt. Ezt a desszertet a közel-keleti konyhában ünnepi alkalmakra készítik, és rendkívül népszerű a családi összejöveteleken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csokoládét tördeljük kisebb darabokra, majd egy kis lábasban olvasszuk meg a tejszínnel együtt, hogy sima, krémes állagot kapjunk.
A csokoládét alacsony hőmérsékleten olvaszd, hogy ne égjen meg és megőrizze a sima textúráját.
2
A tejben oldjuk fel a cukrot, majd adjuk hozzá a tojásokat és a fahéjat, és keverjük jól össze.
A tej ne legyen túl forró, amikor a tojásokat hozzáadjuk, hogy ne főzzük meg a tojásokat.
3
Egy nagyobb serpenyőben kezdjük el a rétestésztát sütni, amíg mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk. A rétestészta lapokat tegyük egy tálra, hogy kihűljenek.
A rétestészta könnyen törhet, ha nem figyelsz rá a sütés során, ezért óvatosan fordítsd meg.
4
Amikor a csokoládékrém lehűlt, tegyük a rétestészta közepére a csokoládés tölteléket, és tekerjük fel szorosan a tésztát, mint egy palacsintát.
A tölteléket ügyeljünk, hogy egyenletesen osszuk el, hogy minden falatban jusson belőle.
5
A kész patishaptát tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott dióval, és tálaljuk melegen vagy hidegen, ízlés szerint.
A dió hozzáadása nemcsak ízben gazdagítja a desszertet, hanem textúrát is ad hozzá.
