Receptek a Izek és illatok Világában

Friss koreai tészta leves póréhagymával és fokhagymával

Hagyományos Sujebi

Treacle tart gyömbérrel

Karamellizált és füstös grillezett őszibarack tökéletes desszertként

BBQ grillezett őszibarack mézzel

Szaftos tejpite, habos tetejű, klasszikus desszert

Tres leches vaníliával

Grillezett sügér, japán ízekkel, korianderrel és lime-mal

Shioyaki sügérrel

Klasszikus magyar desszert egyszerűen elkészítve

Rákóczi Túrós

Gyömbéres sütemény

Laktató, darált marhahússal és sajttal töltött calzone

Marhahúsos calzone

Krémes

Omlós keksz marcipánnal és csokoládéval díszítve

Marcipános keksz

Ízletes házi hamburger BBQ szósszal, sajttal és friss zöldségekkel

Hamburger BBQ mártással

A képen friss fattyúmakréla filék láthatók fa vágódeszkán, körülöttük citromgerezdek, tengeri só, olívaolaj, petrezselyem és kapor.

Fattyúmakréla – Tápláló és intenzív ízű tengeri halfilé

Pepparkakor teljes kiőrlésű liszttel

A Pepparkakor egy klasszikus svéd karácsonyi sütemény, amely a hideg téli napokon igazi melegséget hoz. A méz, a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg gazdag ízvilága teszi különlegessé ezt a süteményt, amit hagyományosan a karácsonyi ünnepek alatt készítenek. A teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával egy egészségesebb változatot kapunk, amely megőrzi a sütemény eredeti karakterét. A Pepparkakor minden falatja egy-egy ínycsiklandó élmény, amelyet a családi asztalra tálalva, igazi ünnepi hangulatot teremt.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 30 perc

1500 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 6

⭕ 300 g Teljes kiőrlésű liszt

⭕ 100 g Cukor

⭕ 150 g Vaj

⭕ 1 ek. Sodópor

⭕ 1 tk. Szódabikarbóna

⭕ 1 tk. Fahéj

⭕ 1 tk. Gyömbérpor

⭕ 0.5 tk. Szegfűszegpor

⭕ 1 csipet Só

⭕ 1 db Tojás

⭕ 3 ek. Méz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A vajat és a cukrot tedd egy tálba, és keverd addig, amíg teljesen össze nem olvadnak. Ezután add hozzá a tojást és a mézet, majd jól dolgozd össze.

Fontos, hogy a vaj szobahőmérsékletű legyen, így könnyebben keverhető. A méz segít az ízek harmonizálásában.

2

A teljes kiőrlésű lisztet szitáld egy nagy tálba, majd add hozzá a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a sót. Keverd el alaposan.

A fűszereket szitáld át a liszttel együtt, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.

3

Lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a vajas-tojásos keverékhez, és keverd simára. Ha szükséges, egy kevés vizet is adhatsz hozzá, hogy formázható tésztát kapj.

Ne add hozzá túl gyorsan a lisztet, mert akkor a tészta nehezebben formálható lesz. Ha túl száraznak tűnik, egy evőkanál víz segíthet.

4

Miután összeállt a tészta, csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe pihenni 30 percre. Ez segít abban, hogy könnyebben nyújtsd.

A pihentetett tészta sokkal könnyebben formázható, és a sütéskor is szebb lesz.

5

Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, majd szaggasd ki a pepparkakor formákat.

A tészta ne legyen túl vékony, mert akkor könnyen törhet. Használhatsz különböző formákat, hogy változatosabb legyen a végeredmény.

6

Helyezd a formázott süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 8-10 percig.

Ne süsd túl a sütiket, hogy ne legyenek kemények. A sütés után hagyd őket kihűlni, mert ekkor érik el a legjobb textúrát.

Pepparkakor teljes kiőrlésű liszttel

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼