- Nyers maradt a krumpli.
- Túl nagyra vágtad a kockákat. Mivel serpenyőben sütjük, nagyon aprónak (1x1 cm) kell lenniük, hogy átpuhuljanak, mire megpirulnak.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Piadina rozmaringos sült burgonyával és kecskesajttal
Szénhidrát a szénhidráton? Az olaszok szerint: igen! Ez a rusztikus kombináció a szegénykonyha remeke: laktató burgonya, illatos fűszerek és egy kis sajt. A rozmaring és a sült krumpli illata verhetetlen, a kecskesajt pedig savasságával töri meg a nehéz ízeket. Igazi energiabomba.
Hozzávalók
2
db
Piadina tészta (kész lap)
300
g
Burgonya (sütni való, 'C' típusú)
1
ág
Friss rozmaring
100
g
Kecskesajt
3
ek.
Olívaolaj
1
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A burgonyát hámozd meg, és vágd nagyon apró, kb. 1x1 cm-es kockákra.
Tipp: Minél kisebb, annál ropogósabb lesz (nagyobb felület/tömeg arány).
2
✓
Serpenyőben hevítsd fel az olajat, dobd bele a krumplit, a sót és az aprított rozmaringleveleket. Közepes lángon, gyakran rázogatva süsd 15-20 percig, amíg aranybarna és puha nem lesz.
Tipp: Ne fedd le teljesen, hogy a gőz távozhasson és a krumpli piruljon, ne párolódjon.
3
✓
Az utolsó percben add hozzá a zúzott fokhagymát, forgasd át, majd vedd le a tűzről.
Tipp: A fokhagyma magas cukortartalma miatt hamar megég és keserű lesz, ezért csak a végén add hozzá.
4
✓
Melegítsd át a piadinákat.
Tipp: Legyenek forrók.
5
✓
Halmozd a forró krumplit a tésztára, morzsold rá a sajtot, borsozd.
Tipp: A krumpli hője fogja megolvasztani a sajtot.
6
✓
Hajtsd félbe és tálald.
Tipp: Laktató ebéd!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Piadina tészta (kész lap)
- 300 g Burgonya (sütni való, 'C' típusú)
- 1 ág Friss rozmaring
- 100 g Kecskesajt
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors