Picante de pollo con arroz
A Picante de Pollo con Arroz egy hagyományos mexikói étel, amely a fűszeres csirke és a rizs friss ízének tökéletes kombinációját kínálja. Az ételt gyakran készítik ünnepi alkalmakkor, mivel könnyen elkészíthető és tápláló. A chili és a koriander használata friss ízeket ad, míg a csirke szaftos és gazdag ízű marad a fűszeres paradicsomos szósznak köszönhetően.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb darabokra, majd egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg, amíg aranybarna nem lesz.
A csirke ízének kiemelésére ne használd túl magas hőt, hogy ne égjen meg.
2
A hagymát, fokhagymát és zöldpaprikát apróra vágd. A paradicsomokat hámozd meg, majd kockázd fel.
A paradicsomot gyorsan leforrázhatod forró vízben, hogy könnyebben eltávolíthasd a héját.
3
A pirított csirkehúsra tedd rá a hagymát, fokhagymát és zöldpaprikát, és pirítsd további 5-7 percig.
A zöldpaprika extra friss ízt ad az ételnek, így ne hagyd ki ezt a lépést.
4
Add hozzá a felkockázott paradicsomot, pirospaprikát, borsot, csípős chili szószt és sót, és főzd össze a fűszereket 10-15 percig.
A chili szósz erősségét a saját ízlésed szerint állíthatod, ha enyhébb ízre vágysz, kevesebbet is használhatsz.
5
A basmati rizst öblítsd át, majd tedd egy lábasba. Öntsd rá a vízet, és főzd meg a rizst 10-12 perc alatt.
Ha a rizs túlságosan száraz, adj hozzá egy kis extra vizet, hogy könnyebben megpuhuljon.
6
A kész csirkehúst tálald a rizs mellett, és szórd meg friss korianderrel.
A koriander friss íze kiemeli a fűszeres csirke ízét és frissességet ad az ételnek.
