- Miért kell zsemlemorzsa a csirkéhez?
- A darált csirke (főleg ha mell) sokkal nedvesebb és lágyabb szerkezetű, mint a marha. A morzsa és a tojás 'ragasztóanyagként' működik, hogy egyben maradjon a pogácsa.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pikáns Curry Burger
A brit pubkultúra és az indiai fűszerek találkozása. A kurkuma (amitől sárga a curry) földes ízt ad, a csirkehús pedig könnyebben veszi fel ezeket az aromákat, mint a marha. A koriander frissessége elengedhetetlen ellensúlya a nehéz, meleg fűszereknek.
Hozzávalók
600
g
Darált csirkehús
1
db
Tojás
50
g
Zsemlemorzsa
4
db
Hamburgerzsemle
100
g
Curry szósz (vagy majonéz curryporral keverve)
1
csokor
Friss koriander
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
4
levél
Friss salátalevél
2
ek
Olaj a sütéshez
1
tk
Chilipor
1
tk
Kurkuma
1
tk
Fokhagyma por
1
tk
Só
0.5
tk
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál: A hús bekeveréséhez.
- Tapadásmentes serpenyő: A csirke hajlamos leragadni.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Mustár
Elkészítés
1
✓
Keverd be a húst: csirke, tojás, morzsa, só, bors, fokhagyma, kurkuma, chili. Hagyd állni 10 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a morzsa megszívja magát, így formázhatóbb lesz a massza.
2
✓
Olajos kézzel formázz 4 pogácsát. Süsd közepes lángon oldalanként 5-6 percig. MINDIG süsd át teljesen!
Tipp: A csirkénél nincs 'medium', a szalmonella veszélye miatt a maghőnek el kell érnie a 75°C-ot.
3
✓
A zsemlét pirítsd meg. Kend meg curry szósszal.
Tipp: Ha bolti majonézt használsz, keverj bele 1 tk curryport és pár csepp citromot.
4
✓
Rétegezz: szószos zsemle, saláta, csirkepogácsa, paradicsom, hagyma, rengeteg friss koriander.
Tipp: A koriander megosztó fűszer. Ha nem szereted, petrezselyemzölddel helyettesítheted, bár az ízélmény más lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Darált csirkehús
- 1 db Tojás
- 50 g Zsemlemorzsa
- 4 db Hamburgerzsemle
- 100 g Curry szósz (vagy majonéz curryporral keverve)
- 1 csokor Friss koriander
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 4 levél Friss salátalevél
- 2 ek Olaj a sütéshez
- 1 tk Chilipor
- 1 tk Kurkuma
- 1 tk Fokhagyma por
- 1 tk Só
- 0.5 tk Őrölt bors