Pisztáciás Gofri
A pisztáciás gofri egy igazán különleges és elegáns változata ennek a klasszikus süteménynek. A pisztácia kellemes, enyhén édeskés-diós íze kiválóan harmonizál a gofri ropogós textúrájával. A pisztácia régóta kedvelt alapanyag a mediterrán és közel-keleti konyhákban, ahol számos desszertben megtalálható. A pisztáciakrém hozzáadása még gazdagabb ízt és selymes textúrát ad a gofrinak, amelyet extra darabolt pisztáciával és mézzel tálalva igazi különleges finomságként fogyaszthatunk el. Ha szereted a pisztáciás édességeket, ezt a gofrit mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pisztáciát durvára aprítjuk, majd félretesszük.
A pisztáciát pirítsd meg enyhén a serpenyőben, mielőtt aprítod, hogy még intenzívebb legyen az íze.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, az aprított pisztáciát és a csipet sót.
A cukor mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod, attól függően, hogy mennyire édesen szereted.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat, a vanília kivonatot és a pisztácia krémet.
A pisztácia krém helyett használhatsz pisztácia pasztát is, ha intenzívebb ízt szeretnél.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak éppen addig, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
A gofrisütő hőfokát a saját készülékedhez igazítsd. Ha túl magas, a gofri kívül megég, belül nyers marad.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
Ne nyisd ki a gofrisütőt sütés közben, mert a gofri összeeshet.
7
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A rácsra helyezés azért fontos, hogy a gofri alja ne ázzon el a gőztől.
8
Tálald frissen pisztáciakrémmel meglocsolva, és szórd meg extra darabolt pisztáciával a tetejét.
A pisztáciakrém helyett használhatsz tejszínhabot vagy vaníliafagylaltot is.
