Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pisztáciás rétes tálalva
Finom és ropogós pisztáciás rétes

Pisztáciás rétes

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A keleties pompa és a magyar tradíció ötvözete. A pisztácia élénk zöld színe látványos kontrasztot ad a sült tészta aranybarnájával. A mascarpone itt kötőanyagként szolgál, ami krémesen tartja a tölteléket, így a pisztácia nem szárad ki sütés közben, hanem egy marcipán-szerű, lágy masszává áll össze. Igazi gourmet desszert.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 410 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Aprítógép
  • Keverőtál
  • Konyharuha

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Daráld le a pisztáciát.

Tipp: Ha túl sokáig darálod, olajat ereszt és paszta lesz belőle (pisztáciavaj) - ez nem baj, sőt finomabb!
2 ✓

Keverd el a mascarponét a porcukorral, fahéjjal és a pisztáciával.

Tipp: A porcukor jobban olvad a krémben, nem ropog a fogad alatt.
3 ✓

Készítsd elő a réteslapokat (vajazás, morzsa szórás).

Tipp: A morzsa itt is a felesleges nedvességet szívja fel.
4 ✓

Halmozd a krémet a tésztára csíkban, tekerd fel.

Tipp: A sűrű krém megtartja a formáját.
5 ✓

Kend le tojással, süsd 30-40 percig.

Tipp: Hagyd hűlni, hogy szeletelhető legyen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan legyen zöldebb?
A pisztácia belső héját is el kell távolítani (blansírozással), akkor lesz igazán élénk zöld.

Hozzávalók

  • 10 db Réteslap
  • 150 g Pisztácia (sótlan, darált)
  • 100 g Porcukor
  • 250 g Mascarpone
  • 1 tk. Őrölt fahéj
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 1 db Tojás
  • 3 ek. Zsemlemorzsa (pirítva)