Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza ai Fichi e Miele friss fügével, gorgonzolával és mézzel
Autentikus olasz pizza fügével, gorgonzolával és mézzel

Pizza ai Fichi e Miele

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A fehér pizza (Pizza Bianca - paradicsomszósz nélküli) egyik legkifinomultabb változata. A füge édessége, a gorgonzola karakteres penészessége és a dió kesernyéssége a 'komplett ízélmény' iskolapéldája. A méz a végén köti össze az egészet.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 575 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Pizzakő vagy tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Keverd be a tésztát (liszt, víz, élesztő, só, olaj), dagaszd simára, és keleszd 1 órán át.

Tipp: A jó pizzatészta lágy és rugalmas.
2 ✓

Nyújtsd ki a tésztát. Kend meg olívaolajjal (paradicsom helyett!), szórd meg rozmaringgal.

Tipp: Az olaj védi a tésztát a kiszáradástól.
3 ✓

Oszlasd el rajta a sajtokat és a fügét. Süsd a lehető legforróbb sütőben (250°C+) 7-10 percig.

Tipp: A hősokk kell a hólyagos szélhez.
4 ✓

Sütés után szórd meg dióval és csorgasd meg mézzel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett vizes a tészta?
A friss mozzarella túl sok vizet engedett. Mindig csepegtesd le, vagy használj szárazabb sajtot.

Hozzávalók

  • 500 g Pizzaliszt
  • 325 ml Víz
  • 10 g Só
  • 3 g Száraz élesztő
  • 20 ml Olívaolaj
  • 200 g Friss füge (szeletelve)
  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Gorgonzola
  • 30 ml Méz
  • 50 g Dió (pirítva)
  • 5 g Friss rozmaring