Pizza Belgium Style – Kéksajttal és endíviával
A belga stílusú pizza kéksajttal és endíviával a hagyományos belga ízek modern újragondolása. Az endívia, amely Belgium egyik legnépszerűbb alapanyaga, tökéletesen harmonizál a kéksajt gazdag ízével és a méz enyhe édességével. A dió ropogós textúrát ad a pizzának, míg a ropogós tészta alap minden falatot teljessé tesz. Ez az étel ideális választás egy különleges vacsorához vagy gourmet étkezéshez, amely Belgium gasztronómiai hagyományait idézi meg az asztalodon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és helyezd a pizzatésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A magas hőfok biztosítja, hogy a tészta ropogósra süljön.
2
Keverd össze a tejfölt egy csipet sóval és borssal, majd kend el a pizzatészta tetején egyenletesen.
Használhatsz zsírszegény tejfölt is, de a magasabb zsírtartalmú finomabb lesz.
3
Morzsold el a kéksajtot, és oszd el a tejfölös alap tetején.
A kéksajt intenzív ízű, ezért ne tedd túl sokat.
4
Tisztítsd meg az endíviát, majd vágd hosszanti szeletekre, és helyezd a sajt tetejére.
Az endíviát alaposan mosd meg és szárítsd meg, mielőtt felhasználnád.
5
Locsold meg a pizzát egy kevés olívaolajjal és mézzel, majd szórd meg durvára vágott dióval.
A méz édessége jól ellensúlyozza a kéksajt erőteljes ízét. A dió pedig ropogós textúrát ad a pizzának.
6
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 12-15 percig, amíg a kéksajt megolvad, és a tészta aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát, nehogy a kéksajt megégjen.
7
A sütőből kivéve hagyd kissé hűlni, majd szeleteld fel és azonnal tálald.
A langyos pizza könnyebben szeletelhető.
